Franse bio-markt stabiliseert

In zijn geheel bereikte de biologische markt in Frankrijk in 2013 een omzet van 4,5 miljard euro. De verkoop voor huishoudelijk gebruik steeg met 9%, terwijl de omzet in de cateringsector stabiliseerde (+1,8% ten opzichte van 2012). Dit is de laatste jaren een veelbelovende sector gebleken, gezien de verdubbeling van de markt sinds 2009.

In 79% van de schoolkantines zijn biologische producten verkrijgbaar, gevolgd door bedrijfskantines met 55% en daarna kantines bij gezondheidsorganisaties (27%).

Dat de Franse biologische sector is gestabiliseerd, is voornamelijk te danken aan de consumenten die zich richten op de 'lokale' biologische producten (83% van de aanbieders koopt bio-producten uit Frankrijk in). Eén op de vijf bedrijven die geen biologische producten aanbieden, zijn van plan dit wel te gaan doen.

De 26.500 biologische telers in Frankrijk beschikken totaal over 1.060.000 hectare landbouwgrond (3,93% van de UAA), waarmee ze de derde plaats in de EU innemen, achter Spanje en Italië, maar voor Duitsland. Dit vertegenwoordigt 10% van het totale biologische landbouwoppervlak in de EU. De Franse biologische markt is de tweede belangrijkste in de EU en is gestaag gegroeid sinds 2007.