De biologische kruidenboer André Dijkgraaf stopt na veertig jaar met zijn marktkraam BelleMarie op de Amsterdamse Noordermarkt en staat daar op 20 december voor het laatst. Dat meldt Het Parool. De krant sprak met Dijkgraaf en vaste klanten over het afscheid van een van de pioniers van de biologische boerenmarkt, die hij in 1987 mede oprichtte.
Dijkgraaf (66) beëindigt zijn werkzaamheden vanwege de hoge fysieke belasting en werkdruk die het vak met zich meebrengt. Een opvolger heeft hij niet kunnen vinden. Zijn kraam stond bekend om een breed assortiment verse en gedroogde kruiden en huisgemaakte sauzen, waaronder minder gangbare soorten als epazote en papalo. Met het verdwijnen van BelleMarie verliest de Noordermarkt volgens bezoekers een unieke speciaalzaak en een markant gezicht binnen de biologische sector.
Bron: Het Parool
