Het Groningse restaurant Wereldburgers bestaat 10 jaar. De burgers die bij Wereldburgers wel van vlees zijn, moeten herleidbaar zijn tot de boerderij, vindt eigenaar Jakob Waninge. Daarom werkt hij al tien jaar samen met slagerij De Groene Weg, die het vlees van boeren in de buurt koopt. "Die boerderijen zitten in de provincie Groningen, of net daarbuiten, en hebben allemaal een biologisch keurmerk. De dieren staan daar echt niet hutjemutje op elkaar. Bij ons is biologisch echt biologisch en lokaal echt lokaal."
Wereldburgers in Groningen bestaat 10 jaar