Gangbare bakkers die willen omschakelen naar bio weten vaak niet hoe ze daar aan moeten beginnen. Begin volgend jaar organiseert BioForum enkele online infosessies over de weg naar biocertificatie.
Op 18 januari organiseert BioForum een infosessie voor industriële bakkerijen. Ambachtelijke bakkerijen kunnen dan weer aansluiten voor een infosessie op 8 februari of 21 maart.
Tijdens deze infosessie hebben we het onder meer over het wettelijk kader van bio, welke procedures en instructies nodig zijn en hoe biocontrole in de praktijk werkt. Er komen ook bestaande bakkerijen en molenaars getuigen.
Inschrijven
Ben je zelf een gangbare bakker en geïnteresseerd in een van deze infosessies? Dan kan je je hieronder inschrijven.
18 januari - Op weg naar biocertificatie in de industriële bakkerij
Schrijf je hier in.
8 februari - op weg naar biocertificatie in de ambachtelijke bakkerij
Schrijf je hier in.
21 maart - op weg naar biocertificatie in de ambachtelijke bakkerij
Schrijf je hier in.
Bron: BioForum