De rode biet moet af van zijn stoffige imago, vindt Greta Schrenk van Love Beets. De producten van van biologische bieten bracht onlangs Bietje erbij! op de markt: gemarineerde bietjes in de varianten Balsamico en Spicy Chili. Love Beets wil bieten weer een belangrijk onderdeel van het voedingspatroon maken. "We hopen dat mensen niet meer alleen aan aardappelen en een speklapje denken. Je gooit ze bij een salade of je gebruikt de spicy chili in een Mexicaans of Aziatisch gerecht."
Greta Schrenk, Love Beets:
