Meer dan dertig jaar geleden is Rainer Carstens met zijn bedrijf 'Westhof' aan de westkust van Schleswig-Holstein overgestapt op biologische landbouw. Om precies te zijn: Bioland. Hij begon destijds met 60 hectare akkergrond. Inmiddels omvat zijn areaal 1000 hectare, met daarop onder andere kassen, een bio-vriezerij, windkrachtcentrale, zonne-energie-installatie en een biogasinstallatie.
De familie Carstens, helemaal rechts bedrijfsoprichter en bio-pionier Rainer Carstens. Foto: Westhof Bio
"Afgelopen jaar was het jaar waarin we de hoogste omzetstijging behaald hebben, we hadden een marktgroei van 16,4 procent. En dat hangt ook met corona samen, dat moet men heel duidelijk erbij zeggen. De mensen koken weer meer thuis, ze kopen ook weer meer zelf levensmiddelen in", zegt hij in een gesprek met Deutschland Funk Kultur.
Voor meer informatie:
Westhof Bio-Gemüse GmbH&Co.KG
Zum Westhof 6
D-25764 Friedrichsgabekoog, Duitsland
+49 4839 9535 26
m.woehlcke@westhof-bio.de
www.westhof-biohandel.de
