Mogelijk te weinig rode kool voor de Deense kerstmaaltijd

De voorraden rode kool, een groente die onmisbaar is bij de Deense kerstmaaltijd, raken dit jaar sneller op dan andere jaren. Verschillende telers melden dat ze schaarste verwachten. Een van de hen, Kent Michael Ebbesen, die biologisch teelt, levert normaal gesproken aan enkele grote supermarktketens. Dit jaar krijgt hij ook van andere supermarkten leveringsverzoeken omdat een aantal conventionele telers als gevolg van de warme en droge zomer nu al door hun voorraden heen raken. “De mest heeft te lang in de grond gelegen en kon niet optimaal worden opgenomen in de normale groeiperiode. Toen het in augustus eindelijk begon te regenen, groeiden de kolen zo snel dat ze bijna explodeerden. De rode kool is eenvoudigweg te snel gegroeid in te korte tijd,” vertelt Ebbesen. “Rode kool is een kwetsbare koolsoort en heeft daarom nog meer dan andere koolsoorten te lijden gehad van de weersomstandigheden.”

Teler Jens Kristian Kjeldahl bevestigt dat zowel kwantiteit als kwaliteit van de groenten beïnvloed zijn door de weersomstandigheden. En doordat de groenten minder lang houdbaar zijn, zal er in het nieuwe jaar naar verwachting steeds minder te koop zijn. Wel hoopt hij op een zachte winter, wat voor alle gewassen gunstig zal zijn.

Bron: nyheder.tv2.dk


Publicatiedatum :


print   

Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


© BioJournaal.nl 2018