Je krijgt deze pop-up te zien omdat dit de eerste keer is dat je onze site bezoekt. Krijg je deze melding altijd te zien dan heb je je cookies uitstaan en zullen die blijven verschijnen.
Meld je nu aan voor onze dagelijkse nieuwsbrief en blijf up-to-date met al het laatste nieuws!
Je ziet deze popup omdat dit de eerste keer is dat u de site betreed. Als u dit bericht blijft krijgen zet dan alstublieft uw cookies aan
De koeien van Weerribben Zuivel zijn weer buiten
Afgelopen weekend gingen de koeien van Weerribben Zuivel weer naar buiten. De boerderij ligt aan de rand van het grootste aaneengesloten laagveenmoeras van Noordwest-Europa, Nationaal Park Weerribben-Wieden. De koeien lopen in bloemrijke weides vol vlinders en bijen. Samen met Vogelbescherming Nederland zorgt Weerribben Zuivel voor weilanden waarin niet alleen de koeien heerlijk kunnen grazen maar waar ook de kenmerkende Nederlandse boerenlandvogels en hun kuikens goed gedijen.
Dat de koeien weer buiten lopen zorgt voor een andere vetsamenstelling in de melk. Van deze melk wordt onder andere grasboter en graskaas gemaakt. Deze producten zijn heerlijke romig en vol van smaak. Kenmerkend voor de grasboter is dat hij beter smeerbaar is dan de boter die wordt gemaakt van de melk in de koudere maanden als de koeien binnen staan.