Bio-bedrijven willen restafval inzetten voor duurzame innovaties
Geert is van mening dat het de perceptie bij de keten zelf moet veranderen. De consument heeft weinig problemen met een ui waar een buts in zit, omdat "het systeem het als afval ziet", vertelde hij tijdens een presentatie van het project, waar DeDrontenaar.nl eerder over berichtte. Voor dat soort bedrijven zouden deze restproducten juist een kostenpost zijn, terwijl de stromen in een andere vorm nog goed bruikbaar zijn, bijvoorbeeld als isolatiemateriaal. In juni volgend jaar hopen de deelnemers een werkbaar verdienmodel te hebben.
Bron: DeDrontenaar.nl