Een verdienmodel voor restafval van pompoenen, aardappelen, wortel en uien? Geert Sol van Aeres Hogeschool Dronten heeft daar zo wel zijn ideeën over. Met dit 'afval' kan volgens hem best geld verdiend worden. Hij hoopt de afvalstromen om te zetten naar hoogwaardige producten. Vier bedrijven hebben hun medewerking al verleend aan het project, waarvan drie uit Biddinghuizen: Aalderink (biologische uien), Kees van Woerden (biologische akkerbouwbedrijf) en Schaap Holland (biologische en conventionele aardappelproducten). Ook sorteerbedrijf in voornamelijk uien Gebroeders van Liere levert een bijdrage.
Geert is van mening dat het de perceptie bij de keten zelf moet veranderen. De consument heeft weinig problemen met een ui waar een buts in zit, omdat "het systeem het als afval ziet", vertelde hij tijdens een presentatie van het project, waar DeDrontenaar.nl eerder over berichtte. Voor dat soort bedrijven zouden deze restproducten juist een kostenpost zijn, terwijl de stromen in een andere vorm nog goed bruikbaar zijn, bijvoorbeeld als isolatiemateriaal. In juni volgend jaar hopen de deelnemers een werkbaar verdienmodel te hebben.
Bron: DeDrontenaar.nl
Abonneren
Vacatures
Top 5 - gisteren
- Nieuwe groothandel wil biologische groenten en fruit voor iedereen beschikbaar maken
- Bionext verzoekt het Kabinet dringend om tot werkbare oplossingen met de boeren te komen
- Deze kilo paprika kost eigenlijk bíjna 5 euro
- Supermarkten schuiven niet aan in Remkes' stikstofdebat
- "Ik ben een gelukkig man"
Top 5 - afgelopen week
- Fotoreportage zomereditie BIOFACH - de Nederlandse exposanten
- "Milieumaatregelen voor landbouw zijn doeltreffend en gaan niet ten koste van voedselproductie"
- Biohuis teleurgesteld over verkennend gesprek met kabinet over stikstof
- Zeewierboerderij en verwerkingsunit Dutch Seaweed Group Skal-gecertificeerd
- Stadsmeisje Annemiek werd biologische boerin
Top 5 - afgelopen maand
- Fotoreportage zomereditie BIOFACH - de Nederlandse exposanten
- "Milieumaatregelen voor landbouw zijn doeltreffend en gaan niet ten koste van voedselproductie"
- Biohuis teleurgesteld over verkennend gesprek met kabinet over stikstof
- In Memoriam: Jaap van Westering
- Nieuwe groothandel wil biologische groenten en fruit voor iedereen beschikbaar maken
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2022-08-19 Wat houdt de Zuid-Afrikaanse telers van bio-fruit tegen?
- 2022-08-19 Vraag mag wel iets beter op volle biologische groentenmarkt
- 2022-08-19 Bio-uienmarkt heeft lastig 2021 gehad
- 2022-08-18 Alternaria en Coloradokever onder de loep
- 2022-08-18 Nieuwe groothandel wil biologische groenten en fruit voor iedereen beschikbaar maken
- 2022-08-18 Deze kilo paprika kost eigenlijk bíjna 5 euro
- 2022-08-18 Stukje Westlandse druivenhistorie
- 2022-08-18 "Ik ben een gelukkig man"
- 2022-08-17 Start van het nieuwe seizoen Qtee-peren in omschakeling
- 2022-08-17 "De wind waait op de wortelmarkt dit jaar vanuit een andere hoek"
- 2022-08-17 Feiten over gecertificeerde biologische groenten en fruit in Canada
- 2022-08-17 Peruaanse bananenexport +52%
- 2022-08-16 Wijziging EU-regelgeving heeft gevolgen voor Dominicaanse banaan
- 2022-08-16 "Bio-kersen hebben het potentieel een topproduct te worden"
- 2022-08-16 "Biologische landbouw en -levensmiddelproductie heeft een vaste plaats verworven als alternatief voor telers, verwerkers en handelaren"
- 2022-08-15 Veel interesse voor teeltlocatie vezelhennep Lonk en GreenInclusive
- 2022-08-15 Doodbranden van aardappelplanten gaat ten koste van grasveld
- 2022-08-15 Druivenoogst Nieuw Tuinzight vroeg van start
- 2022-08-12 "De Colombiaanse bio Tahiti-lime moet beter zijn dan die van andere landen of conventionele"
- 2022-08-11 Kan kleinfruitteler bij gebrek aan bio-plantgoed zelf goed plantgoed vermeerderen?
