Vrijdagavond 9 mei gaf de Amerikaanse boer Joel Salatin een aanstekelijke show weg bij de slotavond van de reeks 'It's the food my friend'. Op de website van Bionext staat geschreven dat zijn imitatie - in gebaar en geluid - van levende organismen in een gezonde bodem, ronduit hilarisch was. Maar: Salatin benadrukte dat hij geen clown is en zijn verhaal geen grap. Wie op een duurzame manier wil landbouwen, moet eerst 'honour and respect' hebben voor alles wat leeft. Van de micro-organismen in de bodem tot en met het gras en de koeien. Bionext was bij de debatavond aanwezig en noteerde onder andere de volgende citaten van Salatin (vrij vertaald):
"Geef de bodem voedsel dat onze vrienden in de bodem graag willen eten. Pesticiden horen daar niet bij."
"Als je vrienden te eten krijgt, dan zet je ze iets voor wat lekker en voedzaam is. Geen smakeloze, industrieel geproduceerde vulling. Beschouw de bodem, planten en dieren ook als je vrienden."
"Waarom zouden mensen iets eten wat zelfs een worm niet lust?"
"De bodem wil het voedsel graag bovenop zijn hoofd geserveerd krijgen. Niet geïnjecteerd met messen en andere machines."
"De natuur beschermen door een hek erom heen te zetten en haar met rust te laten… Is dat alles wat we kunnen? Als je haar aanraakt, streelt en hier en daar wat omwoelt, stimuleer je de diversiteit."
"Een koe is de beste vriend van de planten en de bodem."
"Boeren moeten weer leren omgaan met de verrassingen van de natuur."
"Als mensen duurzaam geproduceerd voedsel te duur vinden, vraag ik: 'Ken je iemand die wel eens iets heeft gekocht wat hij of zij eigenlijk niet nodig had?' Het gaat niet om prijs, het gaat om prioriteit."
"Als we de landbouw op een biologische manier intensiveren, is een veel hogere opbrengst mogelijk. Hierbij is kunstmest niet nodig."
"De intensieve veehouderij in Nederland is een kwetsbaar systeem dat leunt op goedkope energie."
Bron: Bionext

Abonneren
Vacatures
Top 5 - gisteren
Top 5 - afgelopen week
- "De bio-sector is niet welkom onder alle deskundigen en organisaties die voor deze ronde tafel zijn uitgenodigd"
- Eosta overgenomen door Anders Invest
- "High oleïc pinda's bevatten meer goede vetten dan andere pinda's"
- In huisstof op boerderijen zitten grote aantallen bestrijdingsmiddelen, blijkt uit nieuw onderzoek
- Lidl zet in op biologische huismerken
Top 5 - afgelopen maand
- HAK zet in op 100% biologische productie
- Fotoreportage Biobeurs: wennen in Den Bosch
- "Regeneratieve landbouw is keiharde greenwashing door multinationals"
- "De bio-sector is niet welkom onder alle deskundigen en organisaties die voor deze ronde tafel zijn uitgenodigd"
- Verdienmodellen en de wereld op z'n kop
Joel Salatin:
"Bodem wil voedsel niet geïnjecteerd krijgen met messen en andere machines"
Publicatiedatum:
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-02-06 Melkprijs Eko-Holland in februari met €1,25 omlaag
- 2023-01-31 VS: Het is de vraag of Danone biologische melk blijft leveren
- 2023-01-31 Biologische melkprijs FrieslandCampina €1,50 omlaag
- 2023-01-31 Voorstel AWP: lagere waterschapsbelasting voor biologische boeren
- 2023-01-30 Hein Schumacher treedt af als CEO van FrieslandCampina
- 2023-01-30 Provincies weten van duizenden veehouders niet of ze juiste stikstofvergunning hebben
- 2023-01-30 Arla-melkprijs daalt in februari met 3 eurocent
- 2023-01-27 Minister van der Wal enthousiast over stikstofplan Joost Samsom
- 2023-01-27 "Bioboer zijn is leuker en de mensen appreciëren je werk"
- 2023-01-27 Welke taal spreken koeien?
- 2023-01-26 "Biologische landbouw en weidebeheer kunnen het klimaat helpen"
- 2023-01-24 Melkveehouders gezocht voor onderzoek naar effect van kruidenrijk grasland
- 2023-01-20 Lidl wint met Biologische 3 sterren Beter Leven kaas de Bioproductverkiezing 2023
- 2023-01-18 Insecten als duurzaam veevoer: reëel alternatief?
- 2023-01-18 Koeien en Kansen-boeren moeten veel ballen in de lucht houden
- 2023-01-18 Resultaat biologisch landbouwbedrijf hoger dan gangbaar bedrijf
- 2023-01-17 Nieuwe kazen van Bastiaansen: Chimichurri en Geitenkaas met tuinkruiden
- 2023-01-16 Nieuwe interactieve PDF & Podcast-serie: 'Omschakelen naar biologische melkveehouderij'
- 2023-01-12 "Ik heb deze grond lief"
- 2023-01-12 Biologische melkveehouderij kan goed bijdragen aan het realiseren van de NPLG-doelen