Vanaf 31 december 2013 worden gist en gistproducten meegerekend als ingrediënten van agrarische oorsprong. Dit betekent dat het gebruik van gangbare gist en gistproducten vanaf 31 december wordt meegerekend in de 5% norm. Deze norm houdt in dat maximaal 5% van de ingrediënten van agrarische oorsprong in een biologisch gecertificeerd product gangbaar mag zijn.
Het is niet toegestaan om in een biologisch gecertificeerd product zowel biologische als niet-biologische gist of gistproducten te gebruiken.
Skal vindt het stimuleren van de ontwikkeling van biologische gist en gistproducten van groot belang voor de biologische sector. Het streven is om alle ingrediënten en toevoegingen waar mogelijk van biologische oorsprong te laten zijn. Om het ontwikkelen van biologische gist en gistproducten te stimuleren zal het gebruik hiervan het tweede kwartaal van 2015 worden geëvalueerd.
Basis voor dit besluit is een interpretatienotitie die in nauwe samenwerking met onder andere VBP vanuit IFOAM EU SGOP is opgesteld. Deze notitie is reeds in Duitsland en België besproken en daar zal conform deze notitie gewerkt worden.
Gebruik gist vanaf 31 december meegerekend in 5%-norm
Publicatiedatum:
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-12-07 Wieneke Wolthuis nieuwe verenigingsmanager Biohuis
- 2023-12-06 Podcast over CRISPR-Cas
- 2023-12-06 Investeren, maar dan anders
- 2023-12-05 Bio-controle in de landbouw: dit zijn de meest gemaakte fouten
- 2023-12-05 "Risicobeheersplan wordt uiteindelijk een jaarlijks te onderhouden flexibel document"
- 2023-12-04 Ook Nederland maakt nu gebruik van OrganicXseeds database
- 2023-11-23 BioAcademy biedt in Frankrijk trainingen ter ondersteuning van biologische professionals
- 2023-11-23 "Biologisch vertegenwoordigt meer dan een keurmerk; het is een ethische keuze"
- 2023-11-22 Wat zijn de effecten van probiotica op de darmflora van de dunne darm?
- 2023-11-21 Hoe natuur en landbouw twee gescheiden werelden werden
- 2023-11-21 Bart Pijnenburg nieuwe voorzitter LTO Multifunctionele Landbouw
- 2023-11-16 Nieuwsgierige melkveehouders, fruittelers en akkerbouwers gezocht
- 2023-11-13 Triodos Bank: Biodynamische uitgangspunten voor wat betreft mest en voer voor intensieve veehouderij
- 2023-11-13 Toolkit helpt ondernemers bij communicatie over biologisch
- 2023-11-10 “Boeren en tuinders verdienen ook een APK-keuring”
- 2023-11-09 Natuurmonumenten ontvangt 10 miljoen van Nationale Postcode Loterij als impuls voor natuurinclusieve landbouw