En toen was er... stoere buffelkaas
"Gelukkig heeft zich iemand gemeld die een serieuze poging wil gaan wagen om kaas te maken van 100% buffelmelk. Zoiets begint altijd met experimenteren. Nou, het eerste experiment is inmiddels achter de rug en het resultaat is bemoedigend. Hoewel er nog heel veel ruimte is voor verbeteringen, zijn we toch tevreden over het eerste resultaat. Wordt vervolgd", vertelt Arjan Swinkels van De Stoerderij.
Kijk voor meer informatie op www.destoerderij.nl.
Bron: Nieuwsbrief De Stoerderij