Mineralen zijn nodig voor een goede weerstand, gezondheid, groei en productie van melkvee (schapen, geiten, koeien). Melkvee op rantsoenen van uitsluitend ruwvoeder krijgen vaak onvoldoende mineralen, met name koper en selenium. Kruiden bevatten meer mineralen dan gras. Biokennisbericht Zuivel en Rundveevlees #29 beschrijft wat melkveehouders kunnen verwachten van kruiden voor de mineralenvoorziening van melkvee.
Biologische bedrijven moeten vanwege de ruwvoerrijke rantsoenen extra aandacht besteden aan de mineralenvoorziening. Kruiden kunnen naast diergezondheid, droogtetolerantie, imago, ondergrondse en bovengrondse biodiversiteit, mogelijk ook bijdragen aan die mineralenvoorziening. Het mineralengehalte van kruiden (dicotylen) is over het algemeen anders dan dat van grassen. Het mineralengehalte verschilt per kruid. Met name cichorei heeft een zeer interessante mineralensamenstelling. Ook de grondsoort en welk deel van de plant (stengel of blad) wordt gegeven speelt een rol bij het gebruik van kruiden voor melkvee. Om tekorten te dekken in ruwvoederrijke rantsoenen moet het aandeel kruiden in grasland zo’n 40% bedragen.
Op basis van de gemeten mineralengehaltes van cichorei, smalle weegbree, duizendblad en paardenbloem kan echter nog geen volledige dekking worden verkregen. Om het probleem helemaal op te lossen, zijn planten met een hogere concentratie aan bepaalde mineralen noodzakelijk. In een simulatie is hiervoor gebruik gemaakt van blad van loofbomen.
De werkelijke benutting van mineralen uit kruiden door het dier zijn nog wisselend. Er is nog nader onderzoek is nodig om de verschillen in benutting te verklaren.
In het Biokennisbericht is ook te lezen wat de voederwaarde van kruiden is ten opzichte van gras en witte klaver, hoe je kruiden moet zaaien en moet maaien, en wat theoretisch de beste rantsoensamenstelling is voor melkkoeien in zomer en winter en voor geiten.
Klik hier voor het Biokennisbericht Kruiden en de mineralenvoorziening van melkvee, Zuivel en Rundveevlees #29.
Voor meer informatie: Nick van Eekeren, Louis Bok Instituut
Bron: bioKennis
Abonneren
Vacatures
Top 5 - gisteren
Top 5 - afgelopen week
Top 5 - afgelopen maand
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-03-31 Koning Charles bezoekt grootste Demeter-boerderij van Duitsland
- 2023-03-31 Arla Foods-melkprijs daalt in april met 6 eurocent
- 2023-03-29 Henri Willig maakt kaas van biologische ezelinnenmelk
- 2023-03-28 Melkprijs Eko-Holland daalt met €1,00 in april
- 2023-03-27 Kinderen van OBS De Samensprong op bezoek bij bio-boerderij
- 2023-03-27 Biologische garantieprijs FrieslandCampina daalt met 2,25 euro in april
- 2023-03-23 Twee keer zilver voor ERF-1: met biologische Karneboter en Boeren Hangop
- 2023-03-21 Twee bronzen medailles voor Weerribben Zuivel
- 2023-03-21 Koeiendans op biodynamische boerderij Veld en Beek in Doorwerth
- 2023-03-21 Drentse Aa wordt Ommelanden Zuivel
- 2023-03-20 Nieuwe eigendoms- en pachtvormen voor landbouwgrond: Een stimulans voor een meer grondgebonden melkveehouderij?
- 2023-03-20 Melkveehouders plantten 20.000 bomen voor gezonde koeien, biodiversiteit en klimaat
- 2023-03-20 Cum Laude Awards: 1 keer goud en 2 keer zilver voor Raw Milk Company
- 2023-03-15 Is rauwe melk kefir de nieuwe superdrank?
- 2023-03-14 Onderzoekers: Koeien reguleren temperatuur via hoorns
- 2023-03-13 Kruidenrijk grasland verhoogt gehalte onverzadigde omega-3 vetzuren in melk
- 2023-03-09 Vlaams akkoord voor nieuw Mestactieplan erkent voordelen biologische landbouw
- 2023-03-07 Overschot aan biologische melk in Duitsland
- 2023-03-07 Klacht over verpakking van Kalverliefde melk bij Reclame Code Commissie
- 2023-03-06 Melkprijs Eko-Holland in maart met €0,75 omlaag
