René Leegte, VVD:
"Als we echt iets willen kunnen we beter stoppen met biologisch eten"
"De overheid moet zich niet te veel bemoeien met het eetpatroon van volwassenen. We moeten ze wel goed informeren, maar uiteindelijk moeten ze zelf beslissen. Trouwens, we moeten ons niet blindstaren op vlees en kaas. Als we echt iets willen kunnen we beter stoppen met biologisch eten. Dat heeft een slechte impact op de uitstoot van CO2. Bijvoorbeeld, biologische groene asperges uit Peru of biologisch varkensvoer: dat heeft een grotere 'footprint' dan de reguliere lokale varianten."
Bron: Website Voedingscentrum