Thuiseten (Het Parool) gaat deze maand lekker in de tuin dineren. Bij Daniël Gravemaker (35 jaar, grafisch ontwerper) ga je nooit met lege handen naar huis. Hij komt om in de sla en potten jam.
Daniël Gravemaker woont vier hoog achter in De Pijp. Omdat hij wat vaker naar buiten wilde, nam hij niet één, maar twee moestuinen. Hij bewerkt vijftig vierkante meter bij Badhoevedorp en tuiniert ook nog wat in Noord.
Er is geen groter verschil denkbaar. De tuin bij Badhoevedorp maakt deel uit van tuinencomplex Sloterland, waar al 75 jaar biologisch-dynamisch wordt getuinierd. De grond in Noord is verontreinigd. Ja, daar hoeven we niet zo dramatisch over te doen. De grond is namelijk op heel veel plekken in de stad vervuild, maar de gemeente raadt het eten van in de stad verbouwde groente niet direct af.
Dat zal allemaal best, vindt Daniël. Hij kweekt nou juist zijn eigen groente zodat hij zeker weet dat het goed is. Hij probeert alle omstandigheden zo goed mogelijk te houden en steeds zo puur mogelijk te eten. Dus timmerde hij houten bakken en bekleedde die met antiworteldoek, voor hij er teelaarde in stortte en sla, bieten en tomaten zaaide.
Hij heeft veel van de biologisch-dynamische tuinders geleerd. Vooral dat je zuinig moet zijn op je grond. De grond van Sloterland is dankzij 75 jaar compost fantastisch, ondanks het feit dat de tuin onder de rook van Schiphol ligt. De gekochte teelaarde in de bakken in Noord is juist heel arm. Dat is ook weer een uitdaging. Na de toevoeging van wat mestkorrels lijkt de grond nu toch tot leven te komen. Er zijn al wat slakroppen doorgeschoten, de tomaten beginnen rood te worden en de bieten zijn klaar.
In een kuip staat een olijfkomkommer, opgekweekt met zaad van de zadenruilbeurs, wild om zich heen te groeien. Een wat? Daniël weet zelf ook niet goed wat hij met de vruchten ervan moet. Ook zoekt hij nog een oplossing voor de overvloedige oogsten. Daar sta je dan ineens met acht kilo aardappelen naast je fiets. Daar sta je dan aan de vooravond van je vakantie twaalf potten met aardbeienjam te vullen.
Bron: Het Parool
Abonneren
Vacatures
- Rozenplanner
- Ervaren Internationaal Salesmanager
- Int. Product- en Cropspecialist Propagation (opkweek)
- (Jr.) Specialist Duurzaamheid en Data
- Junior Kwaliteitscontroleur
- Productieleider
- Salesmanager substraten West-Europa
- Manager Quality Assurance (QA)
- Accountmanager Data Management - Agri
- Head Grower Greenhouse Canada
Top 5 - gisteren
- Eosta overgenomen door Anders Invest
- In huisstof op boerderijen zitten grote aantallen bestrijdingsmiddelen, blijkt uit nieuw onderzoek
- Recall mayonaise vanwege fout op het etiket
- "Gaat de basisprijs niet omhoog, dan is dit, vrees ik, de laatste generatie lokale telers"
- "Vanaf maandagmorgen is het helemaal losgegaan op de uienmarkt"
Top 5 - afgelopen week
- PFAS gevonden in biologische eieren in Denemarken
- Uniek korte-keten-concept van graan tot brood gepresenteerd
- Biologische sector is ondanks grote uitdagingen positief gestemd
- "Wij maken bio-pindakaas met hart en ziel, daarom maken wij kans tegenover het grote geld"
- Minister van der Wal enthousiast over stikstofplan Joost Samsom
Top 5 - afgelopen maand
- HAK zet in op 100% biologische productie
- Fotoreportage Biobeurs: wennen in Den Bosch
- "Regeneratieve landbouw is keiharde greenwashing door multinationals"
- Verdienmodellen en de wereld op z'n kop
- "De bio-sector is niet welkom onder alle deskundigen en organisaties die voor deze ronde tafel zijn uitgenodigd"
Onder meer in BD-tuinencomplex Sloterland
Daniël Gravemaker heeft twee zeer uiteenlopende moestuinen
Publicatiedatum:
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-02-03 "Gedroogde paddenstoelen zijn lang houdbaar en kunnen heel goed bewaard worden"
- 2023-02-03 "Gaat de basisprijs niet omhoog, dan is dit, vrees ik, de laatste generatie lokale telers"
- 2023-02-03 "Vanaf maandagmorgen is het helemaal losgegaan op de uienmarkt"
- 2023-02-02 Beperkte vraag naar biologische peren van overzee
- 2023-02-01 "De prijs van biologische amandelen is fors gedaald"
- 2023-02-01 Verkoop biologische AGF in de VS daalde in volume in 2022
- 2023-02-01 Nieuwe vereniging Bioplant geeft de biologische akkerbouw een nationale stem
- 2023-01-31 "De bio-sector is niet welkom onder alle deskundigen en organisaties die voor deze ronde tafel zijn uitgenodigd"
- 2023-01-30 "We willen export van bio-appelen verder ontwikkelen"
- 2023-01-27 "Als de biologische appelverkoop niet stijgt, zullen we onze Jonagold nooit verkocht krijgen"
- 2023-01-27 "Nu ook Turkse bio granaatappelen"
- 2023-01-26 "Het biologische Primofiori seizoen verlengen kan de terugval in Verna compenseren"
- 2023-01-26 Zorgt een gezonde landbouwgrond ook voor gezonde darmen?
- 2023-01-26 Biologische landbouw geeft hogere opbrengsten in extreme weersomstandigheden
- 2023-01-26 "Klimaatverandering gaat ons allemaal geld kosten"
- 2023-01-25 Europese autoriteit: "Verband tussen Parkinson en pesticiden onvoldoende getest bij toelating bestrijdingsmiddelen"
- 2023-01-25 Biologische landbouw in de EU verdubbelde in 10 jaar
- 2023-01-25 "De sneeuw kan tot een klein aanbodtekort van boerenkool leiden"
- 2023-01-23 BelOrta verkoopt eerste komkommers van 2023
- 2023-01-23 Nieuw Ekovrienden-initiatief: de biodynamische appelperenboomgaard van Maaike Bischot
