Gebruik van zetmeel in bioplastics krijgt kritiek, omdat het eetbare producten onttrekt aan de voedselketen. Een alternatief is het gebruik van xylanen en mannanen uit celwanden van planten. Daarvoor kunnen afvalstromen uit de landbouw en bosbouw worden gebruikt, stellen Finse onderzoekers.
Xylanen en mannanen zijn na cellulose de meest voorkomende polysacchariden in planten. Xylanen komen voor in alle delen van planten. Grassen en granen bevatten 25 tot 35% xylanen. Landbouwafval van onder meer granen is dus een grote potentiële bron van xylaan, evenals houtpulp. Tot nu toe was er echter weinig commercieel gebruik bekend van xylanen in bio-plastics. De Finse onderzoekers zien goede mogelijkheden voor toepassing als verpakkingsfolie van voedsel. Het materiaal is veilig, kan als folie zuurstof, geurstoffen en vet tegenhouden en is geschikt als coating voor fruit, kaas of papier.
Voor toepassing als plastic zak moet de sterkte en stijfheid versterkt worden met andere (bio)polymeren. De onderzoekers noemen ook de combinatie met nanokleine deeltjes zoals cellulose of klei interessant. De industriële verwerking moet echter nog veel verder uitgewerkt worden. Het onderzoek is gepubliceerd in het vakblad Trends in Food Science.
Bron: Food Production Daily via FoodHolland
Abonneren
Vacatures
Xylanen goed alternatief voor gebruik zetmeel in bioplastics?
Publicatiedatum:
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-09-28 Gezouten macadamianoten in een nieuw jasje
- 2023-09-21 "Een heel goede wijk voor een verpakkingsvrije winkel en we beginnen niet vanaf nul"
- 2023-09-20 PaperWise zorgt voor 47% lagere milieu-impact
- 2023-09-18 Pieter Pot vraagt klanten opnieuw geld in te leggen
- 2023-09-15 Positieve resultaten van de Ecomonitoring 2022
- 2023-09-15 "Jumbo biologische bouillons zijn kunstwerkjes in het schap"
- 2023-09-14 Elho verwerkt 12.000.000 kg gerecycled afval in 2022 in bloempotten
- 2023-09-12 ILT waarschuwt Afvalfonds Verpakkingen om inzameldoel plastic flessen
- 2023-09-05 "Op naar het miljoen in 2024"
- 2023-08-30 "Tot 70.000 graveringen per uur"
- 2023-08-29 "We overschatten hoe milieuvriendelijk papier het is"
- 2023-08-25 "Broodtrommel moet comeback maken in het straatbeeld"
- 2023-08-15 Deo nu in plantaardige tube
- 2023-08-08 Meermalige verpakkingen steeds normaler
- 2023-07-19 "Steeds meer groenten en fruit zullen in papier verpakt worden"
- 2023-07-14 De best geteste duurzame beker
- 2023-07-11 Bio-theeverpakking runner-up bij NL Packaging Awards
- 2023-07-10 Dop van natuurlijke vezels voor melkpakken in ontwikkeling
- 2023-07-07 Kennisevent '#HOWTO Duurzaam Verpakken' geeft handvaten om aan de slag te gaan
- 2023-06-29 Frankrijk: Verbod op plastic verpakkingen per 1 juli 2023 van kracht
