Dat heet dan geen kalf maar een lam. De meeste van deze lammeren worden geen melkgeit of dekbok. De Kruidenwei heeft ervoor gekozen om deze lammeren zelf te mesten en te laten slachten in de regio. Dit vinden ze het meest respectvol. Echter om dit te verwezenlijken zijn ze naarstig op zoek naar afnemers die nieuwsgierig zijn naar dit geitenzooglamsvlees, ook wel Capretto genoemd.
Ger Entjes en Ayla Groenveld van de Kruidenwei
Introductiepakket Capretto
Om je kennis te laten maken met dit geitenzooglamsvlees is er nu een introductiepakket beschikbaar: 5-8 kilogram vlees voor 19,50 euro per kilogram. Dit pakket bevat: 2 achterbouten, 2 voorbouten, 4 schenkeltjes, hals-stoofstuk, haaskotelet, gehakt, spareribs en lamslever en niertjes (is echt delicaat). Het vlees is gevacumeerd. U krijgt recepten bijgeleverd.Hiernaast is het mogelijk om een heel karkas af te nemen, deze weegt tussen de 7 en 11 kilogram en kost 15 euro per kilogram.
Bestellen
Om van de actie gebruik te maken dien je uiterlijk woensdag 11 juli je bestelling door te geven via info@biovleesbestellen.nl. Er wordt maandag 9 juli geslacht en het vlees is beschikbaar in de week van 16 juli. Geef alstublieft ook aan of u het vers wilt ontvangen of juist ingevroren. Bezorgkosten zijn in overleg.Voor meer informatie:
Jacob Beeker, info@biovleesbestellen.nl, 06 52034717, www.biovleesbestellen.nl