De CO2-emissie per kilogram biologische eieren ligt op 2,39 kilogram. Voor een bedrijf met vrije uitloopsysteem 1,97 kilogram en bij een scharrelbedrijf 1,95 kilogram. En een bedrijf met koloniehuisvesting 1,74 kilogram CO2.
Ook is er aanzienlijk meer land nodig voor de biologische eierenproductie. Voor de productie van een kilogram biologische eieren is een oppervlakte van 3,81 m² nodig, tegen 3,28 m² bij een bedrijf met vrije uitloop, 3,23 m² bij een scharrelbedrijf en 2,88 m² bij een bedrijf met koloniehuisvesting.
Ook per kilogram pluimveevlees heeft de biologische houderij met 5,22 kilogram CO2-uitstoot de hoogste score. Veel effectiever is het vrije uitloopsysteem met 3,96 kilogram en voor de gangbare pluimveeproducent ligt dit op 3,31 kilogram.
En voor biologische pluimveevlees is per kilogram 7,85 m² land nodig. Dit tegen 5,52 m² voor scharrelvlees en slechts 4,67 m² voor conventioneel pluimveevlees.
Diervoeders
Door een ongunstige samenstelling van de biologische diervoerders, hebben de onderzoekers ook een hogere uitstoot van de broeikasgassen methaan en lachgas gemeten. Ook in de voerefficiëntie komen de biologische producenten minder goed uit het onderzoek.Bron: Animal-Health-online