'Five am' - Dit is het tijdstip waarop zuivelboeren al druk bezig zijn. Een nieuw Australisch yoghurtmerk heeft dit als uitgangspunt voor haar campagne gekozen.
Het gaat om de producten van Peter en Wendy Wallace. Zij zijn de vierde generatie op de boerderij. "We houden 150 koeien, voornamelijk Friezen en Jersey's", vertelt Wendy over hun biologische zuivelboerderij. De boerderij is aangesloten bij 'Organic Dairy Farmers of Australia Co-Operative'. "We zijn nu zes jaar biologisch gecertificeerd en hebben nooit spijt gehad van de omschakeling."
"Vrijwel alles wat de koeien nodig hebben komt uit de wei en van aanvullende kruiden. Voor aanvullende mineralen kunnen de dieren in de schuur terecht. En als de dieren ziek zijn, grijpen we terug naar oma's recept. Dan voorzien we ze van knoflook en appelciderazijn." De koeien van de familie Wallace hebben een rendement van ongeveer 6.500 liter per koe per jaar.
De nieuwe 'five:am' biologische yoghurtserie is ontwikkeld door David Prior, hij heeft een achtergrond als duurzame verpakkingspionier. 'Organic Dairy farmers of Australia Co-Op levert exlusief melk aan voor de five:am-yoghurt. Het gaat om ongeveer 5.000 liter melk per week. "We hebben David via de coöperatie ontmoet en dachten meteen dat hij goed zou passen bij onze filosofie."
Ook de koe geniet van five:am-yoghurt
De five:am-yoghurt wordt gezoet met vruchten en/of duurzaam rietsuiker. Het assortiment bestaat uit zes smaken, variërend in verpakkingsformaat. Er zijn diverse smaken, onder meer aarbei, honing en kaneel. En de verpakkingen zijn 100 procent recyclebaar.
Prior geeft aan dat hij in de toekomst wereldwijd wil gaan uitbreiden. Hij ziet dit soort producten namelijk als een gat in de markt op de belangrijkste Aziatische markten. De five:am-yoghurt is verkrijgbaar bij Woolworths, Safeway en Thomas Dux-winkels in Victoria.
Abonneren
Vacatures
Top 5 - gisteren
Top 5 - afgelopen week
- De Brandnetel in Leiden sluit na bijna 30 jaar
- "Als vrouwen het eenmaal geprobeerd hebben, zijn ze om"
- Uit de oude doos: "Ik vrees dat de onduidelijkheid zal toenemen
- De Groene Weg start met Nederlandse biologische rundvleesketen
- Simon van de Vendel nu officieel bio-boer, maar raakt deel van zijn land kwijt
Top 5 - afgelopen maand
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2022-09-28 Arla-melkprijs voor biologische melk blijft ongewijzigd in oktober 2022
- 2022-09-28 Bio-melkprijs Eko-Holland in oktober 1 euro omhoog
- 2022-09-27 FrieslandCampina bio-garantieprijs oktober: +2,75 naar 65,50 euro
- 2022-09-27 Provincie Utrecht wil bio-boer in nood ondersteunen
- 2022-09-26 Nieuw in het zuivelschap: Kalf bij de koe melk
- 2022-09-22 Kalverliefde lanceert op Dierendag haar biologische zuivellijn bij AH
- 2022-09-20 Transitietool voor boeren en burgers voor meer kalfjes bij de koe gepresenteerd
- 2022-09-19 Simon van de Vendel nu officieel bio-boer, maar raakt deel van zijn land kwijt
- 2022-09-16 Dutch Dairy Challenge wil impact op duurzame veranderkracht Nederlandse melkveehouderij
- 2022-09-16 Wit goud, groene woestijn verschijnt 27 september
- 2022-09-15 FrieslandCampina en Arla verkennen megafusie
- 2022-09-14 Sorghum goede toevoeging mits beter koude tolerant
- 2022-09-14 Land van Ons gaat stikstofuitstoot halveren op nieuwste perceel in Wijnjewoude
- 2022-09-14 Net gecertificeerd: Maatschap Koonstra
- 2022-09-13 Netwerk GRONDig wil emissie van 40 kilo ammoniak per hectare als norm
- 2022-09-12 "Nieuwe minister zal een nieuwe weg moeten vinden om al die verschillende visies bij elkaar te brengen"
- 2022-09-12 Eko-Holland optimistisch over toekomst bij viering 20-jarig bestaan
- 2022-09-09 "Campinggasten mogen helpen met het ophalen van de koeien, wat altijd erg leuk is"
- 2022-09-08 "Je krijgt de reportage niet van tevoren te zien, dat was best spannend"
- 2022-09-08 "Door te stoppen met kaasmaken kunnen we ons helemaal richten op de zorg van de koeien en beheer van het land"
