'Five am' - Dit is het tijdstip waarop zuivelboeren al druk bezig zijn. Een nieuw Australisch yoghurtmerk heeft dit als uitgangspunt voor haar campagne gekozen.
Het gaat om de producten van Peter en Wendy Wallace. Zij zijn de vierde generatie op de boerderij. "We houden 150 koeien, voornamelijk Friezen en Jersey's", vertelt Wendy over hun biologische zuivelboerderij. De boerderij is aangesloten bij 'Organic Dairy Farmers of Australia Co-Operative'. "We zijn nu zes jaar biologisch gecertificeerd en hebben nooit spijt gehad van de omschakeling."
"Vrijwel alles wat de koeien nodig hebben komt uit de wei en van aanvullende kruiden. Voor aanvullende mineralen kunnen de dieren in de schuur terecht. En als de dieren ziek zijn, grijpen we terug naar oma's recept. Dan voorzien we ze van knoflook en appelciderazijn." De koeien van de familie Wallace hebben een rendement van ongeveer 6.500 liter per koe per jaar.
De nieuwe 'five:am' biologische yoghurtserie is ontwikkeld door David Prior, hij heeft een achtergrond als duurzame verpakkingspionier. 'Organic Dairy farmers of Australia Co-Op levert exlusief melk aan voor de five:am-yoghurt. Het gaat om ongeveer 5.000 liter melk per week. "We hebben David via de coöperatie ontmoet en dachten meteen dat hij goed zou passen bij onze filosofie."
Ook de koe geniet van five:am-yoghurt
De five:am-yoghurt wordt gezoet met vruchten en/of duurzaam rietsuiker. Het assortiment bestaat uit zes smaken, variërend in verpakkingsformaat. Er zijn diverse smaken, onder meer aarbei, honing en kaneel. En de verpakkingen zijn 100 procent recyclebaar.
Prior geeft aan dat hij in de toekomst wereldwijd wil gaan uitbreiden. Hij ziet dit soort producten namelijk als een gat in de markt op de belangrijkste Aziatische markten. De five:am-yoghurt is verkrijgbaar bij Woolworths, Safeway en Thomas Dux-winkels in Victoria.
Abonneren
Vacatures
Top 5 - gisteren
Top 5 - afgelopen week
Top 5 - afgelopen maand
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2022-05-23 Kaasmaker de Vijfsprong gaat met pensioen
- 2022-05-17 Drogestofprijzen biologisch voorjaarsgras 10 cent omhoog
- 2022-05-17 22 mei open dag bij biologische boerderij in de Wynzer Polder
- 2022-05-16 "Ontzettend goede compost voor het land"
- 2022-05-11 Boer Guus lanceert verse biologische grasmelk
- 2022-05-10 'Coronageitjes' moeten wennen aan drukte op Amsterdamse boerderij
- 2022-05-10 Met één maatregel red je als melkveehouder de weidevogel niet
- 2022-05-04 Hoeveel drijfmest heeft maïs op scheurgrond nodig?
- 2022-05-03 15 mei: open dag bij Veld en Beek
- 2022-05-02 "Biologisch boeren moet je durven!"
- 2022-04-29 Kunstwerken op silo's van Koeientuin Kraanswijk
- 2022-04-29 Friesland: 50.000 euro subsidie voor bescherming weidevogelnesten en -kuikens
- 2022-04-28 Henri Willig benoemd tot Ridder in de Orde van Oranje-Nassau
- 2022-04-28 Biologische melkprijs Eko-Holland stijgt met €1,25
- 2022-04-26 FrieslandCampina-biologische garantieprijs €1,75 omhoog in mei
- 2022-04-22 Afrekenbare stoffenbalans moeilijk vorm te geven
- 2022-04-15 Hoe boer Piet uit handen bleef van het kapitaal
- 2022-04-14 Resultaten van de Kringloopwijzer 2019 en 2020
- 2022-04-13 Jonge Jersey stiertjes arriveren op de boerderij bij DID-IT
- 2022-04-13 Hoe een biologische boerderij de leegloop van het Spaanse platteland vertraagt
