Tholen - Katjang BV in Zevenbergen had dit jaar voor het eerst bio-chocoladeletters in het assortiment. Pieter Heesterbeek vertelt dat de verkoop van de biologische chocoladeletters (via derden) goed verloopt. "We mogen zeker niet klagen over de afzet, dit is eigenlijk zelfs boven verwachting." Er zijn volgens Pieter al 100.000 lettertjes verkocht. De chocoladeletters zijn verkrijgbaar in de smaken puur en melk. Vooral de 40 grams-letters zijn populair, de 175 grams-letters zijn in een kleinere oplage verkrijgbaar. Ook is niet het hele alfabet geproduceerd.
Hij merkt een stijgende vraag naar duurzame producten. "Toch zijn er niet veel klanten die specifiek naar bio-chocoladeletters vragen.""Met iets nieuws moet je altijd even kijken hoe het loopt, maar het bevalt goed. Ik verwacht dan ook dat we volgend jaar een nog gevarieerder aanbod zullen hebben, denk dan bijvoorbeeld aan luxe letters, figuurtjes en dergelijke."