Hij teelt niet alleen maïs op zijn zes hectare land, er groeien ook in totaal 25 verschillende groenten- en fruitvariëteiten. En hij bezit zes koeien, wat kippen en een paar varkens. De boerderij is snel gegroeid, zes jaar geleden plantte hij zijn eerste bio-zaad aan.
"Omdat we schone en veilige salade wilden eten, zijn we zelf maar biologische aan de slag gegaan." Hij voorziet inmiddels vijftien gezinnen voor ongeveer 140 euro per maand van bio-groenten.
Groeipotentieel China
Biologisch is echt groeiende in China. Drie jaar geleden kondigde het officiële persagentschap Xinhua al aan dat China één van de tien grootste producenten van bio-voedsel was. In hetzelfde jaar steeg het aandeel van biologische voeding tot ongeveer 20 procent, aldus het agentschap. Vandaag de dag heeft de markt al een volume van vijf miljard yuan.Deskundigen schatten dat ook de vraag de komende jaren sterk zal stijgen, mogelijk zelfs met een jaarlijks gemiddelde van 20 tot 30 procent.