Breda Food Co-op bouwt aan een regionale, biologische voedselketen waarin producten rechtstreeks van biodynamische en biologische boeren bij consumenten terechtkomen. Vanuit zorgboerderij De Beukenhof worden wekelijks groenteboxen samengesteld met seizoensgebonden producten van regionale telers, die via afhaalpunten of thuisbezorging worden verspreid, schrijft BN De Stem, Daarnaast biedt een verpakkingsvrije foodbus een breed assortiment aan dagelijkse basisproducten zonder plastic.
Tijdens een route langs onder meer Ekoto en De Vloeiweide wordt zichtbaar hoe biologische landbouw in de regio zich ontwikkelt. Boeren combineren experiment en vakmanschap met directe afzet, maar benadrukken ook de uitdagingen van economische haalbaarheid, schaalvergroting en bewustwording bij consumenten. De coöperatie wil met lidmaatschappen en lokale samenwerking de verbinding tussen producent en consument verder versterken en zo bijdragen aan een veerkrachtiger biologisch voedselsysteem in de regio.
Bron: BN De Stem
