De toekomst van biologische bakkerij Bolhuis in Jubbega blijft onzeker. Eigenaren Berend en Ytje Bolhuis hebben aan Omrop Fryslân laten weten dat de bakkerij op 20 december naar verwachting voor het laatst open zal zijn, tenzij zich snel een opvolger meldt. Eerder vertelden zij aan Biojournaal dat ze hun familiebedrijf, dat al sinds 1997 volledig biologisch en SKAL-gecertificeerd is, graag willen overdragen aan iemand die hun levenswerk wil voortzetten.
De zoektocht naar een opvolger duurt inmiddels vijf jaar. Deze week kregen Berend en Ytje extra aandacht via Omrop Fryslân, waar zij vertelden over hun wens om de biologische bakkerij in stand te houden. "It soe moai wêze as it in biologyske bakkerij bliuwt", aldus Ytje.
