Sinds vorig seizoen heeft het Israëlische Shlomo Farm, dat de Europese dadelmarkt belevert vanuit een handelskantoor in Uithoorn en koelfaciliteiten in Nieuw-Vennep, ook biologische dadels in het assortiment. "De bio-dadels zijn beschikbaar in dozen van een halve kilo en twee kilo. De vijf kilo verpakkingen, die gebruikelijk zijn voor het conventionele product, zijn iets te groot voor een markt die niet de omvang en het klantenbestand heeft als het gangbare product", zegt Yotam Shlomo.
"De voorbije tien jaar hebben bio-telers een mooi inkomen gehad. Vooral in Europa worden bio-producten over het algemeen naar waarde geschat", stelt de importeur die naast de oogst van zijn vader en broer ook die van een tiental andere telers op de markt brengt. "Echter, de laatste drie seizoenen was het vet wat van de soep. Het prijsverschil met het conventionele product, dat eens tussen de €1 en €1,50 per kilo bedroeg, is inmiddels bijna helemaal verdampt."
Deze situatie heeft ervoor gezorgd dat bepaalde telers de biologische teelt hebben opgegeven en zijn teruggekeerd naar conventionele praktijken. "Omdat het prijsverschil te klein is, kunnen de kosten voor certificering en de iets lagere gemiddelde opbrengst per hectare niet meer worden gecompenseerd."
Als professioneel bedrijf met een uitgebreid aanbod kiest Shlomo Farm er evenwel voor het biologische product te blijven aanbieden, om ook de klanten die specifiek om dit product vragen van dienst te kunnen zijn. "Mijn vader blijft percelen voorbehouden voor de biologische teelt. Er worden geen chemische producten gebruikt voor onkruidverdelging, noch kunstmatige meststoffen."
En ook al is de afzet momenteel niet winstgevend, Yotam legt uit dat de keuze om biologische teeltpraktijken te blijven toepassen deels een investering in de toekomst is. "Want op het moment dat de prijzen weer aantrekken en je opnieuw het bio-logo op je dozen wil afdrukken, moet je kunnen aantonen dat je vijf jaar lang dergelijke middelen niet hebt toegepast op je land. Bij ons kunnen klanten dus nog steeds terecht voor een doos bio-dadels", besluit de importeur uit Uithoorn.
Voor meer informatie:
Yotam Shlomo
Shlomo Farm
Prinses Irenelaan 10
1421 AP Uithoorn
Tel: +31 (0) 62322 9602
[email protected]
www.shlomofarm.nl