"Is de stap van 4 naar 15 procent biologisch landbouwareaal in 2030 niet veel te groot als de marktvraag er nog niet is?' vroeg een student van de Aeres Hogeschool Dronten vorige week aan Bionext-directeur Michaël Wilde tijdens College Boer, zo schrijft Nieuwe Oogst. College Boer, een initiatief van HAS Den Bosch en Nieuwe Oogst, is een live-event waarin studenten onder leiding van een moderator een inspirerende gast hun vragen stellen.
"Daarom moeten we niet alles overlaten aan consumenten, maar alvast keuzes voor hen maken. Bijvoorbeeld dat alle 1 kiloverpakkingen van aardappelen uitsluitend biologisch verkrijgbaar zijn", reageerde Wilde. "Hiermee maak je biologische aardappelen in de supermarkt aantrekkelijker voor consumenten." Bekijk hier het volledige gesprek met Michaël.