"De typische smaak en uitgesproken persoonlijkheid van onze bieren blijven onveranderd"

Brasserie de la Senne wordt volledig biologisch

Er is weer een nieuwe speler op de biologische biermarkt:
de Brusselse bierbrouwerij 'Brasserie de la Senne' wordt volledig biologisch. Dit meldt de brouwerij op facebook:

"Het idee rijpte al sinds vele jaren, en eindelijk kregen we in december de bio-certificaten! De omschakeling naar bio past binnen één van de globale missies van de brouwerij: een duurzame aanpak die zo respectvol mogelijk is naar het milieu toe. Bij het ontwerpen van de nieuwe brouwerij, die zich nu op het terrein van Tour&Taxis bevindt, stond duurzaamheid altijd voorop. Dit zie je aan de isolatie van het gebouw, de verschillende methodes om warmte en regenwater te recupereren, een brouwsysteem dat veel performanter is dan het vorige op vlak van energie, en de zonnepanelen die met mooi weer meer energie produceren dan we nodig hebben."

"Biologisch brouwen is niet zo eenvoudig en we hebben onze brouwmethodes hieraan moeten aanpassen. Hier namen we geen enkel risico: het behouden van de karakteristieke smaak van onze bieren was prioritair in elk brouwsel. We hebben meer dan een jaar allerhande testen uitgevoerd en zijn nu helemaal tevreden met het resultaat. De liefhebbers van onze bieren mogen gerust zijn: hun typische smaak en uitgesproken persoonlijkheid blijven onveranderd!"

Voor meer informatie: info@brasseriedelasenne.be en www.brasseriedelasenne.be 


Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


Rss Twitter

© BioJournaal.nl 2021

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven