"Belangrijk om hen te steunen"

Cateraar maakt soepen met ingrediënten van lokale bio-ondernemers

Na ijs verkoopt cateraar Janet Frieling nu soep in Houwerzijl. "Ik heb een biologisch cateringbedrijf, maar door corona zijn mijn werkzaamheden grotendeels stil komen te liggen. Afgelopen zomer verkocht ik boerderij-ijs om toch nog wat inkomen te genereren, maar het is nu echt tijd voor soep."

Er staat een ijskast met drie laden. Daar komen iedere week verschillende soorten soep in. "De ingrediënten van mijn soepen zijn biologisch. Ik haal ze bij de Eemtuin in Uithuizermeeden en bij biologisch akkerbouwbedrijf Timpelsteed in Engwierum. Ik vind het vooral in deze tijd belangrijk om lokale ondernemers te steunen en ik ken deze mensen en ik weet hoe ze hun producten verbouwen."

Betalen kan in een collectebus (5 euro voor een liter soep).

Klik hier voor het volledige artikel.

Bron: RTV Noord

 


Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


© BioJournaal.nl 2020

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven