Boekweit wordt nog heel beperkt geteeld in België. In Vlaanderen staat er slechts 8 hectare, in Wallonië zou er iets meer staan. Het grote voordeel van boekweit is het explosieve karakter van het gewas: na het inzaaien ontwikkelt het snel en groeit het gewas snel toe. ILVO-onderzoeker Hilde Muylle geeft aan dat het daarom zeker in de biologische teelt een goed gewas zou zijn: "Een snel dichtgroeiend gewas zorgt ervoor dat onkruid geen kans heeft om te groeien. Het is ideaal als je weet dat je met percelen werkt die onderhevig zijn aan een grote onkruiddruk."
Klik hier voor het volledige artikel.
Bron: Landbouwleven