NU!: De nieuwe keten van varkens- en rundvlees

Färm en zijn partners kondigen de lancering aan van nu!, een Belgisch merk van producten uit de voedingssector, dat alle spelers samenbrengt: de producenten, de ambachtelijke slagers en Färm – die de distributie voor zijn rekening neemt.



Varkens- en rundvlees zijn de eerst aangeboden nu!-producten. Veel bedrijven uit deze sectoren, vooral in België, verkeren in moeilijkheden, waaronder vooral financiële. Färm  steunt hen met die nieuwe merk.

Voordelen van Nu! volgens Färm:

  • 100% transparantie en een juiste, eerlijke samenwerking voor alle belanghebbenden.
  • ambachtelijke producten, gegarandeerd zonder toevoeging van nitriet!
  • oude lokale rassen, die resistenter zijn: Duroc-Piétrain voor het varkensvlees en Salers voor het rundvlees.
  • duidelijkheid door de plaats van geboorte, vetmesting en slachting van de dieren mee te delen via de verpakking.
  • productiespecificaties – in samenwerking met de producenten vastgesteld – die veel veeleisender zijn dan die van het Europese biologische keurmerk: zijnde extra aandacht voor dierenwelzijn, maximaal lokaal voedsel en autonome boerderijen.
  • kleine en middelgrote productiebedrijven. Deze worden beheerd door 100% Waalse producenten.
  • een juistere prijszetting voor alle belanghebbenden. De prijs van het vlees zal met 22% stijgen ten opzichte van de huidige marktprijs voor dezelfde soort biologische producten, ten gunste van de varkensvleesproducenten.

De hele nu! keten is samengesteld uit:

  • de ‘Groupement de Producteurs de Porc Bio’ en de rundvleeskwekerij/slagerij Bioherin
  • het slachthuis van Charleroi, waar Färm zich ervan verzekerde dat de dieren waardig behandeld zullen worden
  • de slagerij BIOHERIN van Arnaud Hérin BIOHERIN avec Arnaud Hérin
  • de logistieke distributie, dat door Färm verzorgd wordt
    de Färm-winkels

Klik hier voor meer informatie

Bron: Färm 


Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


© BioJournaal.nl 2019

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven