Yarrah haalt haar ingrediënten zelf bij boeren en veehouders die de wereld graag wat beter maken. Vertrouwen is goed, maar controle moet. Daarom bezoekt Arthur Hartman, de kwaliteitsmanager van Yarrah, de leveranciers persoonlijk. In de week van 23 tot en met 29 oktober, toevallig tevens de Beter Leven week-2017, werd een bezoek gebracht aan een biologische varkensboer waar Yarrah haar vlees vandaan haalt. Voor Arthur een goed moment om met eigen ogen kunnen zien wat voor leven de dieren hebben gehad en wat er in hun voer verwerkt wordt.
Arthur Hartman neemt een kijkje bij de varkens in de modderpoel.
De bezochte biologische varkensboer uit het oosten van het land is 1 van de 85 biologische varkensboeren in Nederland die biologische varkens houden voor 'De Groene Weg'. Het bedrijf heeft 105 moederdieren en totaal circa 1200 varkens. De zeugen leven op de boerderij in groepen. Een moedervarken is gemiddeld drie maanden, drie weken en drie dagen zwanger. Gemiddeld worden na de dracht twaalf biggetjes geboren. Deze mogen na de geboorte hun krulstaart behouden. Op dit bedrijf blijven de biggetjes wel negen weken bij de moeder, meer dan twee keer zo lang als in de gangbare varkenshouderij. Als de biggetjes geboren worden, hebben ze direct de mogelijkheid om samen met de moeder naar buiten te gaan. Varkens gebruiken de buitenruimte als toilet, waardoor het essentieel is dat de dieren de mogelijkheid hebben om naar buiten te kunnen. Binnen in de stal kunnen ze in het stro liggen, dat eveneens biologisch is. De biologische fokzeugen hebben de mogelijkheid tot weidegang, waar ze kunnen wroeten in de aarde en in de modderpoel kunnen baden.
Een varken van 110 kilogram eet gedurende zijn leven zo'n 330 kilogram biologisch voer. De bezochte boer geeft zijn varkens ook vers gemaaid gras van het bedrijf zelf, als onderdeel van de totale voeding. Het gewicht van 110 kilogram wordt in zo'n 7 maanden bereikt, waarna de big naar het slachthuis gaat. In het slachthuis worden de delen van het varken verwerkt die voor humane consumptie geschikt zijn. Het vlees wat hierna nog overblijft en nog een goede nutritionele waarde heeft, wordt door Yarrah in het biologische honden- en kattenvoer verwerkt.
Voor meer informatie: www.yarrah.com
Abonneren
Vacatures
Top 5 - gisteren
- "Als we stoppen met gifgebruik en kunstmest, dan zal er veel goeds gebeuren voor de boeren"
- "Basilicumolie, waar het allemaal mee begon, is nog altijd ons meest populaire product"
- QR-code neemt consument bij de hand in de wereld van specerijen
- PAN Nederland constateert meer bestrijdingsmiddelen in tuinplanten
- Maria Geuze nieuwe directeur Slow Food Youth Network Nederland
Top 5 - afgelopen week
- Patty Brard weggestuurd van bio-boerderij op Ibiza
- Tweede Kamer: "Ondersteun biologische koplopers in stikstofaanpak"
- Fotoreportage: Jubileumjaar De Groene Passage feestelijk afgetrapt met Zomermarkt
- Anders Invest Food & Agri fonds participeert in Horizon Natuurvoeding
- De Speld steekt de draak met biologisch
Top 5 - afgelopen maand
- In memoriam: Frans baron van Verschuer
- "We zeiden tegen elkaar: als we dit doen, dan gaan we voor 100% biologisch"
- John Arink gaat discussie aan met Henk Bleker bij Humberto op RTL4
- Patty Brard weggestuurd van bio-boerderij op Ibiza
- Ronald van Marlen spreekt Rabobank-aandeelhouders aan op verantwoordelijkheid voor 'landbouwpuinhoop'
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2022-07-04 Afrikaanse varkenspest komt steeds dichterbij
- 2022-07-01 "Als we stoppen met gifgebruik en kunstmest, dan zal er veel goeds gebeuren voor de boeren"
- 2022-06-29 Odin zet vol in op hanenvlees
- 2022-06-28 Past het dier nog op ons bord?
- 2022-06-23 Brede belangstelling voor open dag Exterkate Biologische Varkenshouderij
- 2022-06-16 Iedereen aan de krekels en meelwormen
- 2022-06-14 Biologische boeren met Jersey koeien gezocht
- 2022-06-13 Vlaamse minister op bezoek bij BioVar.be
- 2022-06-13 De Groene Weg viert haar 40-jarig jubileum
- 2022-06-03 Natuurlijk gedrag stimuleren in alternatieve huisvesting bevordert welzijn varkens
- 2022-06-03 Biologische salami en gekookte en gerookte ham gepresenteerd tijdens PLMA
- 2022-05-30 Uitbraak Afrikaanse Varkenspest bij biologisch varkensbedrijf in Baden-Württemberg
- 2022-05-25 Nieuwe webshop heeft biologisch vlees in de kuib
- 2022-05-18 Nieuw handboek geeft maatregelen voor diergezondheid en milieu in de biologische varkenshouderij
- 2022-05-17 Maatschap Boerrigter Bio wint Agroscoopbokaal Biologisch
- 2022-05-16 Eerste Belgische varkens geleverd aan De Groene Weg
- 2022-05-11 Tweede Kamer stemt tegen motie over vleestaks
- 2022-04-29 Zo worden stierkalfjes grootgebracht
- 2022-04-19 De Groene Weg in de prijzen met commercial
- 2022-03-31 Kiest u voor gefermenteerd voer voor uw varkens?
