Bioproducten zijn erg geliefd bij Duitse consumenten. De omzet die met biologische levensmiddelen behaald wordt, steeg in 2016 volgens de AMI in Bonn vergeleken bij 2015 met 9,9 procent. Carsten Bauck, voorzitter van de biocommissie van 'Landvolk Niedersachsen', betreurt het dat biologische telers helaas niet veel extra ontvangen door de stijgende vraag. Reden hiervoor zijn dynamische veranderingen die in de verkoopstructuren te herkennen zijn. Zo is bij supermarkten de omzet die met biologische levensmiddelen behaald wordt het sterkst gegroeid. Kijkt men naar de ontwikkelingen in natuurvoedingswinkels, dan ziet men een duidelijke trend richting grotere winkels. Volgens de AMI werden er in 2016 110 winkels in deze categorie geopend, meer dan één op de twee van deze winkels beschikte over een verkoopoppervlak van meer dan 400 vierkante meter en werd grotendeels door zelfstandige handelaren gerund.
De prijzen voor biologische producten zijn nog steeds relatief stabiel, meldt de 'Landvolk Pressedienst'. Volgens cijfers van het Duitse Bureau voor de Statistiek zijn eieren, wortelen en vlees in hun segmenten de meest geliefde biologische producten. Ook de vraag naar biologische zuivelproducten stijgt. De verwerking werd eveneens uitgebreid. Bij de uitgaven aan biologische producten zijn duidelijke regionale verschillen vast te stellen. De consumenten in Bayern en Baden-Württemberg geven per huishouden tot wel 30 euro meer uit aan biologische producten dan consumenten in Niedersachsen. Telers hebben op de stijgende vraag gereageerd en het areaal voor biologische producten volgens het rijksbureau voor Landbouw en Voeding continu uitgebreid. Inmiddels bedraagt het areaal iets meer dan 1,25 miljoen hectare.
Abonneren
Vacatures
Top 5 - gisteren
Top 5 - afgelopen week
Top 5 - afgelopen maand
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-03-30 Lidl tekent voor 35 ha op Logistiek Park Moerdijk
- 2023-03-28 Aldi Süd: bio-aandeel in standaardassortiment bedraagt 15%
- 2023-03-28 Zwitserse bio-voedselverkoop in 4 jaar met 22,5% gestegen
- 2023-03-27 GfK: Omzet biologisch +25% in 2022
- 2023-03-27 Charlotte Van Loock eerste directeur België bij Crisp
- 2023-03-24 "Met drie-eenheid soda, groene zeep en schoonmaakazijn kan je alle schoonmaakklussen aan"
- 2023-03-24 Lidl Zwitserland verkoopt meer bio-producten
- 2023-03-23 Verrassende retailconcepten in Nederlands-Duits grensgebied
- 2023-03-21 Duurzame producten en circulaire diensten komen samen in nieuw duurzaam warenhuis Tomo
- 2023-03-21 Vijf jaar Too Good To Go in Nederland: 18 miljoen maaltijden gered
- 2023-03-16 Nauwelijks prijsverschil tussen supermarkt en bio-speciaalzaak
- 2023-03-08 Trendcafé bezoekt Jumbo Foodmarkt Naaldwijk
- 2023-03-06 Odin Joure geopend
- 2023-02-27 43e Dille & Kamille-winkel geopend in Apeldoorn
- 2023-02-27 Britse biologische markt groeide met 1,6% naar meer dan 3,1 miljard pond
- 2023-02-24 "We hebben laten zien dat de bio-speciaalzaken heel serieus bezig zijn"
- 2023-02-22 Ook in 2023 de beste Duitse bio-handelaar
- 2023-02-20 Albert Heijn stopt met invliegen groenten en fruit
- 2023-02-17 "26 miljoen is in relatie tot alle problemen die er zijn, een heel klein bedrag"
- 2023-02-17 Toezichthouder ACM tegen telers en retail: "Werk vaker samen"
