Duitse biomarkt groeit verder
De prijzen voor biologische producten zijn nog steeds relatief stabiel, meldt de 'Landvolk Pressedienst'. Volgens cijfers van het Duitse Bureau voor de Statistiek zijn eieren, wortelen en vlees in hun segmenten de meest geliefde biologische producten. Ook de vraag naar biologische zuivelproducten stijgt. De verwerking werd eveneens uitgebreid. Bij de uitgaven aan biologische producten zijn duidelijke regionale verschillen vast te stellen. De consumenten in Bayern en Baden-Württemberg geven per huishouden tot wel 30 euro meer uit aan biologische producten dan consumenten in Niedersachsen. Telers hebben op de stijgende vraag gereageerd en het areaal voor biologische producten volgens het rijksbureau voor Landbouw en Voeding continu uitgebreid. Inmiddels bedraagt het areaal iets meer dan 1,25 miljoen hectare.