Kruidenextract geen effect op berengeur biologisch varkensvlees
De helft van deze beren kreeg een kruidenmengsel via het drinkwater, de andere helft niet. Uiteindelijk werd slechts bij twee karkassen (0,7 procent) een afwijkende geur geconstateerd, terwijl dat bij eerdere experimenten juist veel hoger was. Een mogelijke verklaring hiervoor is dat de erfelijke aanleg voor berengeur van de beren in deze proef sowieso al laag was. Met name de mogelijke berengeur van het vlees belemmert momenteel een goede vermarkting van dit biologische vlees.
Lees hier het rapport 'Effect van een kruidenextract op berengeur, agressief en seksueel gedrag bij biologische varkens'.
Bron: WUR (via BioKennis.org)
