Symposium Buitengewoon daagt de bezoeker uit om na te denken over de vraag waar voedsel vandaan komt. Eco Fields, uniek in het biologisch houden van kalveren, heeft als visie bewust en verantwoord te ondernemen met respect voor de dieren en het milieu. De kalverhouderij, die naast vlees ook streekproducten levert, organiseert dit jaar voor het eerst het symposium.
Gastsprekers op het symposium zijn onder meer Gerrit Grievink, Linda Hofman, Jonathan Karpathios en Annemieke Ruggenberg. Zij zullen iets vertellen over de ethische en morele aspecten van voeding. Een ludieke act zorgt voor entertainment en aansluitend het symposium serveert Eco Fields 's avonds een gratis diner. Genodigden zijn vaste klanten, eigenaren van restaurants, slagerijen en biologische supermarkten, beleidsmakers en mensen die werkzaam zijn in de voedsel-moraal gerelateerde zaken. Daarnaast zijn geïnteresseerden van harte uitgenodigd. Aanmelden kan via de website: www.ecofields.nl.
Het symposium begint om 15:00 uur en vindt plaats op de biologische kalverhouderij van Eco Fields. Adresgegevens: Matendijk 1, 6733 JD te Wekerom.