Kinderen die helpen bij het bereiden van hun eigen maaltijd eten significant meer groenten dan kinderen die zich niet met koken inhouden. Dat blijkt uit een studie uitgevoerd in het Nestlé Research Center in Lausanne waarover is gepubliceerd in het wetenschappelijk tijdschrift Appetite. Aan het onderzoek deden 47 ouderparen mee met een zoon of dochter in een leeftijd tussen 6 en 10 jaar. De onderzoekers denken dat het bij het zoeken naar mogelijkheden om kinderen gezonde eetgewoonten aan te leren een goede zaak kan zijn om kinderen bij het koken te betrekken.
In het onderzoek werd een maaltijd bereid met kip, salade, bloemkool en pasta. De helft van de kinderen hielp mee bij het koken. De andere helft liet dat over aan de ouders en deed een spelletje. De kinderen die meehielpen bij de maaltijdbereiding aten bijna 76% meer van de salade en 27% meer kip. Gemeten in calorieën aten ze 25% meer dan de kinderen die zich niet met het koken bemoeiden.
Abonneren
Vacatures
Top 5 - gisteren
Top 5 - afgelopen week
Top 5 - afgelopen maand
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2022-05-25 Kansen voor biologische teelt van Cantaloupe-meloenen
- 2022-05-25 "Tijdens de langdurige bewaring wordt het kaf van het koren gescheiden"
- 2022-05-25 Catalaans bedrijf maakt eetbare verpakkingen
- 2022-05-24 "Komend seizoen breiden we de teelt van bio-zoete aardappelen in Portugal met 30 hectare uit"
- 2022-05-23 Piekopbrengst voor bio-blauwe bessen in Californië en Georgia
- 2022-05-23 Groente & Fruitbrigade opent derde locatie in IJsselmuiden
- 2022-05-20 Regering moet onderzoek doen naar nutriënten uit menselijke mest
- 2022-05-20 "Combinatie van verse en verwerkte gember vergroot afzetkansen"
- 2022-05-20 "Totaalassortiment aanbieden is een uitdagende, maar ook zeer passende stap"
- 2022-05-19 Special AGF volgende maand van start
- 2022-05-19 Biologische landbouw in opmars in het Verenigd Koninkrijk
- 2022-05-19 Areaaluitbreiding vollegrondsgroenteteelt, biologische tuinbouw in opmars
- 2022-05-19 Oogst van witte kolen in rassenproef had vroeger gemogen
- 2022-05-18 Ombouw kas voor bioteelt in beeld
- 2022-05-18 Dure groenten in supermarkt, dus dan maar zelf kweken?
- 2022-05-18 "Aanbod oude aardappelen raakt geleidelijk op"
- 2022-05-18 "Droogte precair maar nog niet desastreus voor akker- en tuinbouw"
- 2022-05-17 Vervolg Green Deal voor duurzame voedselproductie
- 2022-05-17 "Hoe langer je biologisch teelt, hoe blijer je wordt"
- 2022-05-16 Ex-profvoetballer Mario Gomez investeert in Food Tech start-up Organic Garden
