Milieuvriendelijke batterij op basis van suiker ontwikkeld
Voor de nieuwe batterij hebben de onderzoekers een synthetisch enzymatisch proces ontwikkeld om alle mogelijkheden om elektriciteit uit suiker te halen te kunnen benutten. Er wordt gebruik gemaakt van goedkope bio-katalysatoren in plaats van het dure metaal platina dat in veel conventionele batterijen wordt toegepast. Net als elke brandstofcel combineert de batterij op basis van suiker een brandstof en lucht om elektriciteit op te wekken, waarbij water het belangrijkste bijproduct vormt. De brandstof is in dit geval maltodextrine, een polysaccharide dat ontstaat bij een gedeeltelijke hydrolyse van zetmeel.
Anders dan brandstofcellen op basis van waterstof of methanol is de suikeroplossing die wordt toegepast niet explosief of brandbaar. Bovendien kan er meer energie in worden opgeslagen. Zowel de suikers als de enzymen die worden gebruikt zijn biologisch afbreekbaar. De batterij kan simpel worden bijgevuld met suiker, zoals een dat gebeurt bij printercartridges met inkt.
Bron: Virginia Tech University via AgriHolland