U maakt gebruik van software die onze advertenties blokkeert (adblocker).

Omdat wij het nieuws gratis aanbieden zijn wij afhankelijk van banner-inkomsten. Schakel dus uw adblocker uit en herlaad de pagina om deze site te blijven gebruiken.
Bedankt!

Klik hier voor een uitleg over het uitzetten van uw adblocker.

App icon
FreshPublishers
Openen in de app
OPENEN
Koken met de biologische groenten als basis

Ronald Kunis toont zijn kunsten op Horecava

Op dinsdag 14 januari kookte chef-kok Ronald Kunis de sterren van de hemel in zijn tijdelijke keuken op het PUUR plein. Tijdens de tweede dag van de Horecava, wist hij de bezoeker te verrassen met een gerechtje dat eenvoudig, maar uiterst fijn van smaak was. En belangrijker nog, het bestond alleen uit biologische groenten.

Na jaren als chef-kok bij restaurant de Kas in Amsterdam gewerkt te hebben, weet Ronald als geen ander op wat voor manier je kunt inspireren met groenten. Deze keer creëerde hij een salade van Hollandse groene spruiten met geroosterde pastinaak, walnoten en uiencompote. Uitleg over de producten en de herkomst hiervan, werd gegeven door Erik Brands van De Biokweker, de biologische afdeling van Vroegop-Windig. Biologisch werd hem met de paplepel ingegeven en hij vertelt dan ook graag en met veel enthousiasme over de prachtige producten die hij dagelijks verkoopt.



Kijk voor meer informatie op www.vroegop.nl.
Publicatiedatum:

Gerelateerde artikelen → Zie meer