
Abonneren
Vacatures
Top 5 - gisteren
- Fotoreportage Lentemarkt bij de Groene Passage
- Drie jaar undercover in de bio-industrie en vervolgens zelf verdacht van dierenmishandeling
- BD-druiventelers vinden opvolger en kunnen gaan afronden
- Nieuw: chips gemaakt van met biologisch zeewier bemeste zilte aardappels
- Bio-teler groeit voorzichtig: “Het was maar een beetje meer, maar we kregen ze slecht weg”
Top 5 - afgelopen week
Top 5 - afgelopen maand
Beebox, omdat we samen ook in Haarlem en omstreken de voedselketen anders kunnen inrichten
Beebox wil iets doen tegen deze scheefgroei in de voedselketen en is een samenwerkingsverband gestart met verschillende boeren om producten uit de regio direct aan consumenten te leveren. De producten worden verzameld in complete boxen met bijpassende recepten, herkomstverhalen en tips. Deze boxen worden wekelijks geleverd en zijn gevuld met overwegend biologische seizoensgroenten, fruit, vlees, aardappelen, brood, en eieren. Producten die vele malen verser zijn dan in de supermarkt doordat ze rechtstreeks bij de boer vandaan komen. De boer krijgt op zijn beurt een eerlijke prijs voor zijn producten waarmee weer geïnvesteerd kan worden in duurzamere vormen van landbouw.
Beebox is er in vier varianten om zo voor iedereen een passend pakket te kunnen bieden. De groente- en fruitbox bevat groente, fruit, sap en brood. De gezinsbox wordt aangevuld met vlees, eieren en zuivel. De koksbox is er voor de echte liefhebbers, de thuiskoks en heeft extra uitdagende spannende recepten en bijzondere ingrediënten. En de delibox is er voor de 1-persoons huishoudens en jonge tweeverdieners met kleinere hoeveelheden producten en gericht op gemak. Alle boxen worden aan huis bezorgd.
Esther Gijze is de enthousiaste beebox-ondernemer die Haarlem en omgeving onder haar hoede nam. Esther werkte de afgelopen 17 jaar als ondernemend manager, maar besloot dat ze iets anders wilde gaan doen. In het initiatief van beebox vond Esther alle ingrediënten die aansloten bij haar gedachtegoed. "Biologische producten dragen bij aan een gezonde leefstijl. Daarnaast maakt het gegeven dat de producten van regionale biologische boeren komen het voor mij nog interessanter", reageert Esther. Ze bezorgt de beebox wekelijks bij haar abonnees en staat persoonlijk voor hen klaar.
Met beebox helpen consumenten ook in Haarlem op een betaalbare en smakelijke manier de voedselketen in Nederland de juiste richting op. Uiteindelijk wil iedereen tenslotte beter eten en beter leven, toch?
Kijk voor meer informatie op www.thebeebox.nl.
Publicatiedatum:
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-05-19 Waarom kopen mensen biologisch op de markt?
- 2023-05-17 Bij De Nieuwenburgt draait alles om lokaal
- 2023-05-04 Eigenaren Seda en Mariska timmeren aan de (Nieuwe)weg in Groningen
- 2023-05-03 Multifunctionele balie vergemakkelijkt verkoop in boerderijwinkel
- 2023-05-01 Burgemeester opent officieel Groningen Natuurlijk!
- 2023-04-28 Lambertus Zijlstra van Hofweb zaterdag bij radio Emmeloord
- 2023-04-19 Bram de Jong nieuwe voorzitter Vakcentrum
- 2023-04-18 Eierprijs stijgt bij boerderijwinkels veel minder snel dan in de supermarkten
- 2023-04-17 Biologische Noordermarkt viert 35-jarig bestaan
- 2023-04-14 Buurtsuper waarbij eigen potjes en bakjes meegenomen moeten worden
- 2023-03-30 Eierspecialiteit in een nieuw jasje
- 2023-03-27 Puur Mieke wint zesde Shopping Award op rij
- 2023-02-13 Eindelijk biologisch winkelen in Beverwijk
- 2023-02-07 Een februari zonder supermarkt?
- 2023-02-01 Boerenzoon verbindt consument, telers en boeren via website
- 2023-01-30 Tweede Oogst-winkel opent in Woerden
- 2023-01-23 Crisp neemt maaltijdbox De Krat over
- 2023-01-17 Streekplein: biologische parels van eigen erf
- 2023-01-12 "Momenteel krijg ik veel vraag naar biobrood"
- 2023-01-12 Groenteman Jos van der Lee rondt zijn prijzen naar beneden af