Edwin Vinke, chef-kok van sterrenrestaurant 'de Kromme Watergang' is op zaterdag 6 juli hoofdgast van het Rozenfestival bij Rozenkwekerij de Bierkreek in IJzendijke. Afgelopen jaren struinden de koks van Restaurant de Kromme Watergang regelmatig de kweekvelden van de Bierkreek af, op zoek naar geurende en smaakvolle rozen voor hun gerechten. Bij die zoektocht stuitten ze op een nieuwe roos in het testveld, gekweekt door de Canadese winner Brad Jalbert.
Heel vaak kregen de medewerkers van Rozenkwekerij de Bierkreek de vraag welke roos nu geschikt is voor in de keuken. Natuurlijk zijn heel veel rozen geschikt om mee te koken. Smaak, geur, kleur bepalen de keuze van de chef. Zonder dat u dat misschien weet, zijn er al diverse rozen van ons op uw bord beland", vertelt Hans van Hage.
Edwin Vinke van Restaurant de Kromme Watergang struint namelijk geregeld de kweekvelden van de rozenkwekerij af. Afgelopen jaar hebben wij heel goed naar de selecties van Brad Jalbart gekeken. Daartussen zat één roos die er qua smaak en geur uitsprong. Edwin Vinke komt zaterdag om 16:00 uur de roos haar nieuwe naam geven. Met de doop van de roos luiden we tevens het culinaire 'Jaar van de Roos' in.
Kijk voor meer informatie op www.bierkreek.nl en
www.krommewatergang.nl.
Abonneren
Vacatures
- Loodsmedewerk(st)ers Groente en Fruit
- Global Sourcing Manager
- Business Unit Manager Importeurs & Exporteurs
- Docent Teelt
- Buying Operations Manager (BOM Process)
- Bestuurslid
- Internationaal accountmanager Duitsland
- Manager Operations Ethiopia
- Quality controller
- Manager Packing Station
Top 5 - gisteren
- Ramon Alcedo nieuwe directeur van Fairtrasa Peru
- Normec Groen Agro Control eerste commerciële laboratorium dat PFAS analyseert onder accreditatie
- Het geheim van Gisele Bündchen? Lokaal en biologisch eten
- "Hillegom doet genoeg aan bio-bollenteelt"
- Bestuurlijke consultatie landbouwakkoord door LTO-bestuurders
Top 5 - afgelopen week
Top 5 - afgelopen maand
Zaterdag 6 juli, 16:00 uur
Edwin Vinke doopt nieuwe roos van Rozenkwekerij de Bierkreek
Publicatiedatum:
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-05-30 "Hillegom doet genoeg aan bio-bollenteelt"
- 2023-05-25 Minister Van der Wal vindt kritiek op financiering 'Aanvalsplan Grutto' ongegrond
- 2023-05-23 Meer natuur, beter voor dierenwelzijn: maar boer Gerjo Koskamp kan het niet alleen
- 2023-05-22 Els van de Zande wint prijs met heldere uitleg over onderzoek plantgezondheid
- 2023-05-17 Biologische rozen voor het Vredespaleis
- 2023-05-12 Gratis Tegeltaxi haalt weer gewipte tegels op
- 2023-05-11 Nederlandse filmmakers lanceren groen collectief Film For Future
- 2023-05-11 Tweede Kamer wil jaarlijkse monitoring van bijen, hommels en vlinders
- 2023-05-10 Gemeente Papendrecht deelt 500 biologische tuinplanten gratis uit
- 2023-05-09 Biologische bloem(boll)entelers Julian Langelaan en John Huiberts delen hun ervaringen tijdens excursies
- 2023-05-08 Potgrond met turf funest voor natuurgebieden, maar alternatief lijkt moeilijk te vinden
- 2023-05-08 D66 Amstelveen wil dat de gemeente overstapt op biologisch groen voor parken, gazons en bermen
- 2023-05-02 "Ik kan echt gelukkig worden van onze grond"
- 2023-04-25 Nationale Bijentelling: Koud weer zorgt voor lager aantal getelde bestuivers
- 2023-04-25 "Koop alleen biologische bollen in"
- 2023-04-24 Europese Unie wil gebruik pesticiden in bloembollenteelt terugdringen
- 2023-04-21 Het andere geluid moet wat harder gaan klinken in de snijbloementeelt
- 2023-04-20 Nieuwe wet door Europees Parlement om ontbossing tegen te gaan
- 2023-04-18 "De lente én de bio-bloemen zijn er weer"
- 2023-04-17 De Nationale Bijentelling met een week verlengd wegens lage temperaturen
