Franse bio-branche in 5 jaar verdubbeld
Met een stijging van 6.400 tot 12.300 is het aantal verwerkers en detaillisten ook zeer positief ontwikkeld. De verkoop van biologische voedingsmiddelen aan consumenten steeg van 2 miljard euro naar 4,1 miljard euro. En al jaren neemt het gebruik van bio-producten in de catering toe. Dit omzet hierin is inmiddels gestegen tot 169 miljoen euro.
Deze cijfers werden bij het begin van de twee weken durende actieperiode Printemps Bio aangekondigd (1 tot en met 15 juni). Dit gebeurde door Stéphane Le Foll, de minister van Landbouw.