Kookworkshop vegetarisch kerstmenu bij De Groene Kookacademie
Amuse:
Shitake-tahin-tapenade op rettich
Voorgerecht:
Preicrumble met anijs
Soep:
Pastinaak-mosterdsoep met desembrood en gemberboter
Hoofgerecht:
Knolselderijrosti met koriander
Rodebiet stoof met abrikoos
Kikkererwtkroketje met komijn en frisse dip
Wortel-veldsla-salade
Hiziki-linzen gebakken met umepasta
Nagerecht:
Cidertaartje met duindoorn
Kijk op www.groenekookacademie.nl voor de details.