Aandeel: 25% van totale EU-bio-appeloogst
Steeds meer bio-appelen uit Zuid-Tirol
De karakteristieke geografische en klimatologische omstandigheden van Zuid-Tirol zijn bijzonder geschikt voor de biologische appelteelt. De droge lucht en weinig neerslag zorgen voor een laag risico op schimmelvorming. Tegelijkertijd verhogen de sterke temperatuurschommelingen tussen dag en nacht het natuurlijke suikergehalte van appelen en zorgen ze voor een vast, sappig en aromatisch vruchtvlees.
Biologische appelen uit Zuid-Tirol worden uitsluitend volgens de richtlijnen van erkende biologische teeltverenigingen zoals Bioland, Naturland en Demeter geteelt.