Van de Zwitserse boerenbedrijven produceerde in 2011 ongeveer 11 procent volgens de biologische normen. Sinds het begin van het jaar zijn al 220 Zwitserse boerderijen omgeschakeld naar biologisch. Dit meldde Bio Suisse op dinsdag 3 april tijdens de jaarlijkse persconferentie in Birmenstorf. Daarmee wordt de opgaande trend in bio dus bevestigd.
In 2011 kon Bio Suisse voor het eerst in zeven jaar rekenen op meer aanmeldingen dan afmeldingen. Het aantal omschakelende bedrijven is in 2012 al met 27,1 procent gestegen ten opzichte van vorig jaar.
In 2011 werken 5618 bedrijven volgens de Bio Suisse-richtlijnen. Daarnaast produceren 387 bedrijven volgens het 'Bioverordnung des Bundes'. Het aandeel Zwitserse bio-boeren ligt daarmee op ongeveer 11 procent.
Omzet stijgt mee
Ook de omzet van de bio-voeding steeg ondanks de moeilijke omstandigheden in de handel met 4,2 procent tot 1,738 miljard Frank. Biologische voeding bereikte voor het eerst een aandeel van 6 procent van de totale voedingsmarkt. Het aandeel van verse bio-producten bedroeg 8 procent. Verse producten zijn goed voor twee derde van de voedselmarkt.Bron: 20 Minuten Online
