
Ze vertelt verder dat de toevoeging van de kruidencombinatie 'Hubertusmix' (bekend uit de wildkeuken) voor deze bijzondere smaaksensatie zorgt. "De Hubertusmix bestaat onder andere uit paprika, ui en karwijzaad. Het gaat om een heerlijke kruidige en tegelijkertijd pittige kaas. Heerlijk bij een glas rode wijn, maar natuurlijk ook op brood of als borrelhapje", besluit Miriam.

Kaasmakerij Henri Willig is tijdens de BioFach 2012 met de Hooidammerkazen te vinden in hal 6, standnummer 421.
Voor meer informatie:
Miriam Stutz en Ingrid Heerema-Bosker
Kaasmakerij Henri Willig
Venus 16-18
8448 GW Heerenveen
www.henriwillig.com