De perceptie dat biologische producten duurder zijn dan conventioneel geteelde producten blijft problematisch, dit terwijl het prijsverschil soms niet meer dan 15 procent bedraagt. Dit blijkt uit het nieuwste rapport van de Organic Monitor.Sahota is van mening dat biologische voedingsbedrijven en retailers de voordelen van biologische producten beter naar de consument moeten communiceren. "In een land als Denemarken brengen de biologische voedingsmiddelen een duidelijke boodschap over aan de consumenten, hierdoor bereiken zij een veel grotere groep consumenten. De Deense consumenten zijn niet voor niks de grootste kopers van biologische voedingsmiddelen in de wereld."
"Het probleem is dat in landen als het Verenigd Koninkrijk biologische voedingsmiddelen als luxe-artikelen worden beschouwd. Het voorlichten van consumenten is daarin de sleutel."
Meer informatie over het rapport is beschikbaar op www.organicmonitor.com