Het gaat om een vijfjarenplan. Uiteindelijk wil Soper Farms een bedrijf worden dat 160 biologische runderen houdt en 9.000 biologische kippen. Ook zijn er plannen om 80 hectare biologische groenteteelt toe te voegen.
Na afloop van de rondleiding kregen de bezoekers een door Donna Prizgintas bereidde maaltijd voorgeschoteld. Zij kookt onder meer voor beroemdheden als Michelle Pfeiffer en Sally Fields.