De nationale biologische week wordt georganiseerd door het 'Centre for Organic & Resource Enterprises' (Core) en 'Biological Farmers of Australia' (BFA). "We leven in een tijdperk waarin mensen keuzes willen in hun voedsel en een verschil willen maken voor hun eigen gezondheid, die van hun gezinnen, de gemeenschap en het milieu", zegt Eric Love, voorzitter van Core. "Dit jaar is het thema gericht op het concept om het verschil te ervaren wanneer je voor biologisch kiest. Biologisch wordt steeds meer mainstream en wij omarmen de industrie als nooit tevoren. Nu is het zaak om het bewustzijn van de voordelen van biologische producten en -landbouw te vergroten."
"We verwachten dat Australië de ontwikkelingen in de EU en in de VS de komende jaren zal gaan inhalen. Dit zou ten minste verdrievoudiging van de waarde van de biologische industrie beteken", zegt Andrew Monk, directeur van de BFA en co-auteur van het Australische Organic Market Report 2010. Hij ziet ook een toename in het aanbod van biologische alcoholische dranken en een diversificatie in het aanbod van biologische lifestyle-producten.
Klik hier om naar de website van de National Organic Week te gaan.