Het veganistische en biologische buffetrestaurant Lekker GEC aan station Gent-Sint-Pieters heeft na een renovatie van vier weken opnieuw de deuren geopend. Het restaurant kreeg een vernieuwd interieur, terwijl het vertrouwde buffetconcept – waarbij gasten per gewicht betalen – ongewijzigd is gebleven, meldt de PZC. Volgens de coöperanten maakt deze formule het mogelijk om biologische, plantaardige maaltijden betaalbaar te houden voor een breed publiek.
De renovatie is uitgevoerd in lijn met de duurzame en ecologische filosofie van het restaurant, met onder meer leemstuc op de muren, hergebruikt eikenhout, gerecycleerde stoffen en tweedehands meubilair. Sinds 18 januari is Lekker GEC opnieuw geopend en werd de herstart gevierd met livemuziek, een toelichting door de interieurarchitect en een kunstexpo die nog te bezichtigen is. Bezoekers kunnen er weer terecht voor een uitgebreid biologisch en veganistisch buffet, evenals losse gerechten, soep en gebak, binnen de gebruikelijke openingstijden.
Bron: PZC
