Schouten Europe breidt zijn assortiment uit met drie nieuwe falafelvarianten: Falafel Harissa, Falafel Groene Erwt & Munt en Falafel Rode Biet. Met de introductie speelt het Giessense familiebedrijf in op de groeiende vraag naar plantaardige producten met een uitgesproken smaak en eigen identiteit.
© Schouten Europe
Falafel, een traditioneel Midden-Oosters product op basis van peulvruchten en kruiden, is volgens Schouten de afgelopen jaren steeds populairder geworden. Het product, dat ooit vooral als streetfood werd gegeten, wordt inmiddels wereldwijd toegepast in uiteenlopende keukens en concepten. Schouten voert al langere tijd falafel in verschillende formaten en ziet de vraag verder toenemen.
Verrassende smaakprofielen
De nieuwe varianten zijn ontwikkeld voor B2B-afnemers in retail, foodservice, QSR en industrie. "De falafels combineren een basis van peulvruchten met verrassende smaakprofielen en bieden chefs, productontwikkelaars en consumenten volop mogelijkheden voor onderscheidende menu's en concepten", zegt Annemiek Vervoort, product manager bij Schouten.
© Schouten Europe
Elke variant heeft volgens het bedrijf een eigen karakter. "De Falafel Harissa brengt een warme, kruidige smaak met een licht pittig karakter en bevat linzen. Ideaal voor streetfoodconcepten en wereldkeukens. De Falafel Groene Erwt & Munt is fris, zacht en aromatisch. Een toegankelijke variant die perfect past binnen moderne, lichte gerechten. De Falafel Rode Biet valt op door zijn natuurlijke kleur en lichtzoete smaak, en zorgt direct voor visuele impact op het bord", aldus Vervoort.
Plantaardige oplossingen voor de professionele markt
De falafels zijn volledig plantaardig en ontwikkeld met aandacht voor kwaliteit, textuur en smaak. Alle drie de producten hebben een Nutri-Score A en zijn geschikt voor diverse toepassingen, zoals wraps, bowls, burgers en als maaltijdcomponent. Met de introductie wil Schouten zijn positie als leverancier van plantaardige oplossingen voor de professionele markt verder versterken.
© Schouten Europe
Schouten Europe startte in 1990 als eerste Nederlandse partij met de ontwikkeling van vleesvervangers op basis van plantaardige eiwitten. Het bedrijf beschikt over een breed assortiment en levert producten, voornamelijk onder private label, in meer dan 50 landen. Daarnaast ontwikkelt Schouten producten op basis van specifieke klantvragen.
Voor meer informatie:
Schouten Europe
Burgstraat 12
4283 GG Giessen
Tel: +31(0)183 446390
[email protected]
www.schoutenfood.com
