De Hilversumse biologische slagerij ONS houdt per 31 januari op te bestaan in de huidige vorm, nu eigenares Marion van Vught na 37 jaar besluit te stoppen. Van Vught, die jarenlang werkweken van zestig tot tachtig uur maakte, geeft de zaak met een goed gevoel over aan opvolger Wissem Fejiari, meldt het regionale dagblad De Gooi- en Eemlander. De winkel stond bekend om een breed assortiment aan biologische vleesproducten, maaltijden en aanvullende foodproducten, en had een trouwe klantenkring uit de wijde regio.
ONS begon in 1989 als Biologische Slagerij aan de Bussumerstraat en groeide uit tot een combinatie van slagerij en traiteur met ook vegetarische en veganistische producten. De zaak wordt voortgezet door Fejiari, die al langere tijd bij de winkel betrokken is, al zal het concept veranderen en niet volledig biologisch blijven. Volgens Van Vught blijft vakmanschap centraal staan, terwijl er ruimte ontstaat voor een nieuw assortiment en frisse ideeën.
Bron: De Gooi- en Eemlander
