Driekant is al jarenlang lid van de Biowinkelvereniging. Voor Marijn Smit van biologische bakkerij Driekant is het een logische keuze: "Samen kom je verder dan alleen. De vereniging speelt een belangrijke rol in belangenbehartiging en het verbinden van gelijkgestemde ondernemers. Daar krijg ik energie van. Ik wil graag een bijdrage leveren aan de sector aan een biologische, eerlijke en sociale voedselketen", zo laat hij weten in een interview met de Biowinkelvereniging.
© Biowinkelvereniging
"Iedereen is nodig, iedereen doet ertoe"
Marijn Smit is al ruim zestien jaar betrokken bij biologische bakkerij Driekant, een bijzondere onderneming in Zutphen die zich onderscheidt door haar maatschappelijke én ambachtelijke karakter. De bakkerij werd in 1996 opgericht door zijn vader, Henk Smit, die ver vooruitliep op zijn tijd: een commerciële onderneming combineren met sociaal ondernemerschap, waarin mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt centraal staan, zo meldt de Biowinkelvereniging.
"Mijn vader wilde een brug slaan tussen zorg en bedrijfsleven," vertelt Marijn. "Hij geloofde dat juist een kleinschalige, commerciële omgeving mensen in beweging kan brengen. Als je het eindresultaat van je werk ziet, contact hebt met klanten en voelt dat jouw bijdrage ertoe doet dan gebeurt er iets."
De visie van Driekant is vanaf het begin helder: iedereen moet kunnen deelnemen aan het economische proces, naar eigen vermogen. En dat lukt. Vandaag de dag werken er zo'n zestig mensen bij Driekant, waarvan ongeveer 60 procent met een afstand tot de arbeidsmarkt.
Van werktuigbouw naar warm brood
Toch leek Marijn in zijn jonge jaren een heel andere weg te gaan bewandelen. "Als puber had ik totaal geen interesse in de bakkerij van mijn vader," lacht hij. Hij koos voor een studie werktuigbouwkunde en werkte jarenlang in de techniek, met een fascinatie voor motoren en hoe dingen werken.
Maar geleidelijk ontstond er een andere interesse: in processen, samenwerking en wat mensen beweegt. Hij liep in 2009 stage bij Driekant, begon zich te verdiepen in het bedrijf en voelde gaandeweg dat hij hier écht iets kon bijdragen. Inmiddels is hij eigenaar van Driekant.
"Tijdens die reis ben ik mezelf een paar keer tegengekomen, zoals dat gaat," vertelt hij eerlijk. "Maar ik heb altijd gevoeld dat ik iets wezenlijks kon doen: bijdragen aan de gemeenschap én zorgen voor een gezonde bedrijfsvoering."
Drie pijlers: kunst, vorming en productie
Wat Driekant uniek maakt, is de manier waarop ze het sociaal ondernemerschap vormgeven. Niet alleen is er aandacht voor het werk zelf, maar ook voor persoonlijke ontwikkeling.
"De naam Driekant verwijst naar onze drie pijlers: kunst, vorming en productie," legt Marijn uit.
"Kunst in de zin van kunstzinnige vorming schilderen, boetseren, creativiteit als manier om bij jezelf te komen. Vorming gaat over persoonlijke groei, weten wat je wilt en hoe je daar vorm aan geeft, bijvoorbeeld met trainingen of coaching. En dan is er productie brood bakken, verkopen, ondernemen. Want we zijn ook gewoon een commercieel bedrijf. Het brood moet goed zijn, en het moet verkocht worden."
Het is die combinatie van mensgericht werken én scherpe focus op kwaliteit en afzet die Driekant zo bijzonder maakt.
Sociaal ondernemerschap toegankelijk maken
Op de vraag wat zijn droom is, antwoordt Marijn zonder aarzelen: "Ik wil sociaal ondernemerschap toegankelijker maken. Nu zie je nog vaak dat het vooral wordt gedragen door pioniers of idealisten. Maar dit model is werkbaar én schaalbaar. Iedereen kan dit doen, als je maar durft te kijken naar wat mensen wél kunnen."
Het verhaal achter het brood
De afgelopen jaren is Driekant gestaag gegroeid, zowel qua omvang als naamsbekendheid. Steeds meer klanten weten de bakkerij te vinden, niet alleen vanwege de hoge kwaliteit van de producten, maar ook vanwege het verhaal erachter.
"Dat is precies wat we willen," besluit Marijn. "Het brood dat wij bakken is niet alleen voedzaam, het vertelt ook iets. Over mensen, over inclusie, over eerlijke productie. En dat verhaal maakt het verschil."
Ben jij winkelier met een bakkerij net als Driekant of een winkelier met een speciaalzaak, , slagerij, supermarkt of boerderijwinkel en verkoop je minimaal 90% biologische producten? Dan is het lidmaatschap van de Biowinkelvereniging een slimme keuze! Samen versterken we biologische winkels en bouwen we aan een duurzame toekomst.
Biowinkelvereniging
De Biowinkelvereniging houdt winkeliers met een speciaalzaak, slagerijen, supermarkten en boerderijwinkels die minimaal 90% biologische producten verkopen op hoogte van ontwikkelingen in wetgeving, certificering en trends. Daarnaast ondersteunen ze leden bij het behalen en behouden van Skal-winkelcertificering. Leden kunnen gratis gebruik van de diensten van CWA ter waarde van €450 (voor een middel of grote winkel*). Ook het kwaliteitshandboek certificering ontvang leden gratis. De vereniging zet zich in voor gunstige wet- en regelgeving voor biologische speciaalzaken. Leden profiteren van kortingen op workshops en (gratis) digitale leermodules van de BioAcademy en ze krijgen toegang tot bijeenkomsten, inspiratiedagen en workshops.
Voor meer informatie:
Biowinkelvereniging
Bennekomseweg 43
6717 LL Ede
[email protected]
www.biowinkelvereniging.nl
